糯米飯比大米飯更香更粘， 偶爾吃下糯米飯或者糯性食物， 用電飯煲做家人都愛吃的糯米飯|菜都可以省了哦！接下來和學做早餐來瞭解下吧！！
糯米用冷水泡還是熱水泡
冷水。
泡米要根據米的性質
大米一般半個小時
糯米至少一個小時
泡米一律用冷水,且不宜用流水!
(米的營養在表面的,泡久了營養素損失多)
先淘後泡,泡後連同米和水一起食用
(否則泡過的米很多養分溶入其中,再淘或倒掉的話,營養就所剩無幾了)
用電飯煲怎麼做糯米飯
1、先用水浸泡糯米（可以加點油）
2、倒盡水後， 將配料加入， 其次按個人口味加入調料， 拌均勻
3、在電飯煲里加上水， 放上架子， 在架子上鋪一張荷葉， 將糯米倒在上面， 蒸熟即可
ps如果做糯米飯， 建議用高壓鍋， 更容易蒸軟糯米。
如果是煲仔飯的話， 一般用的是大米， 先把米蒸上， 八成熟後， 放配料， 燜香後放調料
糯米圓子蒸多久才熟
1、如果類似于湯圓大小的， 在開鍋後， 需要大火蒸10-15分鐘左右。
2、如果是類似于四喜丸子， 紅燒獅子頭的肉丸， 需要在開鍋後， 大火蒸25-30分鐘左右。
3、如果好像酒店那樣的牛肉丸， 蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了， 蒸老了口感就不好了。
判斷熟的標準也很簡單， 將筷子紮入丸子中， 看一下裡面餡是否成熟即可。
蒸糯米圓子的做法
1、把糯米洗淨， 放入水中浸泡4小時， 瀝幹備用。
2、豬肉洗淨剁成肉糜， 蔥薑切末。
3、豬肉糜和蔥薑放入碗內， 加料酒、鹽、澱粉、生抽攪拌均勻。
4、把肉餡擠成大小合適的丸子， 每個肉丸子上裹上一層糯米。
5、鍋中放適量的冷水， 蒸屜上鋪一層乾淨紗布， 將裹好的糯米丸子放在紗布上， 大火蒸20分鐘即可。