相信不少朋友和我有過相同的經歷， 那怎樣才能知道自己買的蜂蜜是不是真的、怎樣避免買到假蜂蜜呢？小編一一告訴你！
購買後鑒別方法
1、白酒測試法
第一步：取一勺蜂蜜放杯子裡。
第二步：再往裡倒入少量白酒， 靜置一天， 如果沒有發生變化則是真蜂蜜， 如果出現其它顏色的就是假的啦！
2、清水測試法
第一步：將蜂蜜倒進塑膠瓶。
第二步：往塑膠瓶倒入40度左右的水。
第三步：蓋上蓋子， 用力搖晃瓶子一會後， 靜置觀察。
看！如果是真蜂蜜， 則會產生大量的泡沫， 且久久不會消退， 泡沫越多蜂蜜越濃稠哦；假蜂蜜則不會產生泡沫。
以上動圖來源：二丫小妙招
3、結晶鑒別法
結晶是大部分蜂蜜的特性， 能結晶的可以肯定是真蜂蜜。 （有少部分品種蜂蜜不易結晶）
有的假蜂蜜會產生沉澱物， 假蜂蜜的沉澱物粗糙， 硌手不融化。 真蜂蜜的結晶體用筷子一紮一個眼。
4、熱水鑒別法
用熱水沖稀， 真蜂蜜會產生酸味， 口感是香甜中夾雜著微酸。 假蜂蜜的口感沒任何變化， 始終只有一股甜味， 除了甜還是甜。
小貼士：網上還有一種將蜂蜜滴到紙巾上看它是否滲水來判斷真假的方法，其實，這個方法只能用來判斷蜂蜜的含水量，而不能鑒別真假哦。
購買前鑒別方法
1、看氣泡
我們在購買蜂蜜時，可以直接使勁搖晃幾下蜂蜜瓶子，能產生大量細小氣泡的，就是真蜂蜜，不能產生氣泡的就是假蜂蜜。
2、看渾濁度
我們在購買蜂蜜時，可以拿起瓶子對著燈光或陽光看看。真蜂蜜顏色並不通透，略帶渾濁；而假蜂蜜成分單一，添了大量糖漿，顏色看起來很通透。
3、看含水量
蜂蜜含水量越低，質量越好，優質蜂蜜由于含水量低質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
4、看蜜種
選蜂蜜選常見的種類就行，別相信那些稀奇古怪的蜜種。
這八種蜂蜜壓根就不存在：玫瑰蜜、雪蓮蜜、桃花蜜、銀杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜、金銀花蜜。
一杯甜甜的蜂蜜水是很多人的最愛，不過，蜂蜜泡水，也是有講究的。
蜂蜜的正確食用方法
什麼時候喝最好？
最好飯前1~1.5小時或飯後2~3小時飲用。（早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能，但對于腸胃不好的人易導致腹瀉。）
喝多少？
成人每天20克左右，兒童每天10克左右。
怎麼喝？
不要用開水沖調蜂蜜，否則營養容易損失。
溫水：用溫水沖服，滋養效果好。
涼水：用涼白開沖服，潤腸通便效果更明顯。
怎麼保存？
1、蜂蜜呈酸性，避免使用金屬容器。
2、保持容器密閉，避免水分和異味。
3、室溫儲存，避免營養成分被破壞。（不能放冰箱冷藏哦）
特別注意
1、蜂蜜並不是人人都適用。懷孕婦女、未滿一周歲的嬰兒、糖尿病患者、肝硬化患者及術後病人儘量不吃。
2、此外，蜂蜜果糖含量較高，痛風患者大量食用後會引起血尿酸升高幅度明顯，因此要儘量少吃。
3、蜂蜜和感冒藥不要同服，最好相隔4~6小時。
在這個假貨大行其道的年代，要想買到真正純正的蜂蜜很不容易，一切還要靠自己的火眼金睛咯。
小貼士：網上還有一種將蜂蜜滴到紙巾上看它是否滲水來判斷真假的方法，其實，這個方法只能用來判斷蜂蜜的含水量，而不能鑒別真假哦。
購買前鑒別方法
1、看氣泡
我們在購買蜂蜜時，可以直接使勁搖晃幾下蜂蜜瓶子，能產生大量細小氣泡的，就是真蜂蜜，不能產生氣泡的就是假蜂蜜。
2、看渾濁度
我們在購買蜂蜜時，可以拿起瓶子對著燈光或陽光看看。真蜂蜜顏色並不通透，略帶渾濁；而假蜂蜜成分單一，添了大量糖漿，顏色看起來很通透。
3、看含水量
蜂蜜含水量越低，質量越好，優質蜂蜜由于含水量低質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
4、看蜜種
選蜂蜜選常見的種類就行，別相信那些稀奇古怪的蜜種。
這八種蜂蜜壓根就不存在：玫瑰蜜、雪蓮蜜、桃花蜜、銀杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜、金銀花蜜。
一杯甜甜的蜂蜜水是很多人的最愛，不過，蜂蜜泡水，也是有講究的。
蜂蜜的正確食用方法
什麼時候喝最好？
最好飯前1~1.5小時或飯後2~3小時飲用。（早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能，但對于腸胃不好的人易導致腹瀉。）
喝多少？
成人每天20克左右，兒童每天10克左右。
怎麼喝？
不要用開水沖調蜂蜜，否則營養容易損失。
溫水：用溫水沖服，滋養效果好。
涼水：用涼白開沖服，潤腸通便效果更明顯。
怎麼保存？
1、蜂蜜呈酸性，避免使用金屬容器。
2、保持容器密閉，避免水分和異味。
3、室溫儲存，避免營養成分被破壞。（不能放冰箱冷藏哦）
特別注意
1、蜂蜜並不是人人都適用。懷孕婦女、未滿一周歲的嬰兒、糖尿病患者、肝硬化患者及術後病人儘量不吃。
2、此外，蜂蜜果糖含量較高，痛風患者大量食用後會引起血尿酸升高幅度明顯，因此要儘量少吃。
3、蜂蜜和感冒藥不要同服，最好相隔4~6小時。
在這個假貨大行其道的年代，要想買到真正純正的蜂蜜很不容易，一切還要靠自己的火眼金睛咯。