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萬聖節cosplay!當馬卡龍碰上骷髏,這神秘的浪漫就此開啟!

浪漫的經典法式甜點, 在萬聖節時也要玩cosplay!

當少女遇上萬聖節之王骷髏傑克, 一場神秘的浪漫就此展開!是荒誕還是快樂?勇于釋放真我, 才是萬聖節的要義哇~

---食譜---

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配料

1杯糖粉、¾杯杏仁粉(不是杏仁霜)、2個大雞蛋蛋清、少量塔塔粉、¼杯超細砂糖、1茶匙香草精、黑色可食用墨水筆、能多益巧克力醬, 用于夾心

步驟

1.在碗中將糖粉和杏仁粉混合均勻, 然後過篩3次。

2.在大號碗中放入蛋清, 用電動攪拌器攪打至起泡沫。 加入塔塔粉, 攪拌至濕性發泡。 加入超細砂糖, 高速攪打至硬性發泡。 加入香草精, 輕輕攪拌混合均勻。

將幹性混合物篩入雞蛋混合物中, 輕輕攪拌混合均勻。

3.將混合物放入帶有大圓形裱花嘴的裱花袋中。

4.在鋪有烘焙紙的烤盤或矽膠烤盤上擠出圓形。

5.在工作臺面上墊幾下烤盤, 去除其中的氣泡。 讓馬卡龍在室溫下放置30分鐘。

6.將烤箱溫度設置為190℃, 加熱5分鐘後, 降低溫度至160℃。 一次一烤盤地烘焙馬卡龍6-8分鐘, 中途將烤盤前後位置對調一下。 每一批烘焙完後, 增加溫度至190℃加熱5分鐘, 然後降低溫度至160℃, 再把另一盤馬卡龍放入烤箱。

7.在曲奇烤板上讓馬卡龍完全冷卻。

8.用可食用墨水筆在一半馬卡龍上畫上骷髏傑克臉。

9.將一些能多益巧克力醬放入裝有圓形裱花嘴的裱花袋中。 在未裝飾的馬卡龍上擠上能多益巧克力醬, 然後把裝飾過的馬卡龍放在上面。

盡情享用吧!

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