說起肉鬆， 很多寶媽一定就想到了「豬肉松」， 其實隨著健康生活理念的盛行， 低脂肪高蛋白的雞肉鬆更是追求健康和身材者的不二選擇， 自己在家能做一大罐， 比超市買的可實惠太多了， 關鍵還沒有添加劑， 給自己娃兒吃也更放心呀～
今天這個食譜你一定要收藏好， 不用你在廚房汗流浹背地翻炒， 輕輕鬆松搞定一盤高蛋白、低脂肪的香酥雞肉鬆， 除了直接吃還可以配粥、配飯、做甜點等， 簡單方便又美味！
食材：
雞胸肉500克、薑片3片、蔥結
調味品：
小鮮侶調味汁10克、醬油心生20克
工具：
帝伯朗不粘鍋、柏翠麵包機
詳細步驟
1、500克雞胸肉洗淨切小塊， 具體的量根據自家機器的大小來決定（雞胸肉蛋白質含量高， 含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效）；
2、放入帝伯朗不粘鍋中、3片薑、蔥結， 焯水後撈出（這個鍋七層不粘，
3、用廚房紙巾吸幹表面水分；
4、待溫度降低後手撕成雞絲（可以借助搟麵杖先搟開壓扁再手撕）；
5、擠入10克小鮮侶調味汁（由雞肉、魚肉、貝類等多種食材中提取， 以更成熟的生物酶解技術， 生成更易吸收的肽， 提升人體對營養的吸收率）；
6、再擠入20克醬油心生（愛吃辣味雞肉鬆的可以加辣椒粉等）；
7、充分抓拌均勻醃制一會兒（想要更濃郁的可以醃制一晚上）；
8、醃制好的雞絲放入麵包桶中（全壓鑄鋁麵包桶、重達713克， 導熱均勻， 經久耐用）；
9、放入麵包機底座中， 蓋上蓋子， 靜謐藍色彰顯廚房優雅；
10、根據左側功能表提示， 選擇「21-肉鬆」程式（解放雙手的廚房神器， 專利雙管烘烤、50分貝靜音系統、24項多功能功能表、可自動撒果料，
10、一鍵啟動， 機器就開始運行肉鬆程式啦；
11、中途可以觀察肉鬆的實際情況， 全程大約花費1小時， 中途可以去做其他的事， 製作完成後， 機器會自動發出警示音提醒；
12、做好的雞肉鬆可以和海苔片、熟白芝麻混合， 用來拌飯、撒在甜點上、做飯團都十分美味， 吃不完的可以裝入無油無水的容器中保存（因為沒有添加劑， 建議大家儘快食用完畢）；
13、雞胸肉相比于豬肉， 蛋白質含量更高、富含多種人體所需的氨基酸、維生素等， 對孩子的頭髮、骨骼、皮膚、內臟的發育都非常有幫助， 自己在家做更衛生， 沒有添加劑更放心～
14、酥鬆鮮鹹， 每一口都是雞肉獨有的味道， 比直接吃水煮雞胸肉更能征服味蕾， 綿密而不膩喉， 這個配方可以做出滿滿3大罐雞肉鬆， 超級實惠有木有～