細心的朋友會發現， 現在市場上的白菜一般分為兩種。 一種是黃葉白菜還有一種就是綠葉白菜。 那麼同樣是白菜， 這兩種白菜之間究竟有什麼差距呢？很多朋友都搞不明白， 今天我就把這2種白菜的具體差別分享給大家， 喜歡吃白菜的朋友， 一定往下看哦。 話不多說， 直接給大家分享乾貨啦！
1.收穫的時間不同
像這種顏色比較發黃的白菜， 就可以說是早熟的品種啦。 這種白菜一般在九月中旬到十月中旬的時候出現， 就像現在吃到的大多數白菜都是黃葉白菜。 這種白菜的增長週期比較短， 一般五六十天就可以採摘啦。
綠葉白菜上市的時間稍微晚一些， 一般在每年的11月中旬才會出現。 像我農村老家種的白菜， 這時候還不是成熟的季節哦。 這種白菜的生長週期在90天左右。 這就是為什麼我們現在很少看到綠葉白菜的原因啦。
像這種黃色葉片的白菜， 含水量比較多。 粗纖維比較少， 一般儲存時間比較短一些。 綠葉白菜含水量比較少， 儲存時間稍微長一些。 一般北方人儲存白菜都會儲存， 這種綠葉白菜。 綠葉白菜放三個月都不成問題哦。
由于黃葉白菜含水量比較多， 粗纖維比較少。 最適合做的烹飪方式就是家庭炒菜啦！像我們在家做醋溜白菜的時候就可以選用這種黃葉白菜。
綠葉白菜含水量少， 用來做白菜燉豆腐或者是白菜燉粉條是不錯的選擇哦。 因為它的含水量比較少， 一般四川人做辣白菜的時候會選用這種綠葉白菜。 易儲存不容易放壞， 所以大家在冬天囤白菜的時候一定不要選啦！
1.如果買回家的白菜數量比較多的話，我們要記得把它放在太陽底下，晾曬兩到三天。把最外面兩層的水分曬乾，放在儲存的時候就不容易放壞啦。
2.然後再準備一個乾淨的紙箱子，在下麵鋪上兩層報紙。直接把這個白菜按照順序擺放好。儲存的時候不要有生水，然後密封保存就可以啦。每隔一星期都把這個白菜拿出來晾一晾，這樣白菜就不容易放壞啦。
好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對綠葉白菜和黃葉白菜有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。
買回家的白菜應該如何儲存呢？1.如果買回家的白菜數量比較多的話，我們要記得把它放在太陽底下，晾曬兩到三天。把最外面兩層的水分曬乾，放在儲存的時候就不容易放壞啦。
2.然後再準備一個乾淨的紙箱子，在下麵鋪上兩層報紙。直接把這個白菜按照順序擺放好。儲存的時候不要有生水，然後密封保存就可以啦。每隔一星期都把這個白菜拿出來晾一晾，這樣白菜就不容易放壞啦。
好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對綠葉白菜和黃葉白菜有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。