最近的海鮮這麼便宜, 不知道大家有沒有去買呢?如果大家想買海鮮的話, 一定要注意挑選了, 因為我們的海鮮上面寄生蟲和細菌都是比較多的,
第一, 看蝦是否存活
我們都知道, 無論是買海鮮還是買其他的食材都是要挑新鮮的,
第二, 看蝦的肉質是否飽滿
我們要觀察蝦的肉質是不是飽滿的, 蝦的肉質是飽滿緊實的, 說明它是比較新鮮的。 如果是大家買到的蝦, 肉是比較鬆散並且發黏的, 這種可能就是已經死了很久, 而且已經開始變質了的, 不建議大家食用。
第三, 看蝦的表皮是否光滑
一般蝦的表皮都是光滑透亮的, 而且摸起來可以感覺得到它很緊實, 如果它的表皮摸起來特別粗糙, 而且顏色暗淡, 那這種我們就不要選擇了。
第四, 看蝦的表皮顏色
有些人很喜歡吃冰凍蝦, 因為冰凍蝦會比較便宜, 買回來吃感覺也差不多。 如果喜歡買冰凍蝦的朋友也要注意了,
第五, 看蝦是否完整
有頭有尾的蝦才是完整的, 如果說只有身體沒有頭沒有尾巴的蝦, 可能就是已經死了,然後才拿回來冷凍的。這種吃起來口感不好,營養也流失了,而且還可能是一些問題蝦。
第六,聞一聞蝦的氣味
我們都知道海鮮都是比較腥的,聞起來也會有一股比較腥的氣味,如果聞到這個蝦的氣味是比較腥的,說明它還新鮮,如果是聞到了腥臭的味道,那這種我們就不要購買,這種可能已經變質了。
第七,不買散裝的冷凍蝦
如果我們買冷凍蝦最好是去正規的超市買,因為超市裡面的蝦一般都是有合格證的。而且有很多都是有生產日期和保質期的,如果說大家買到的是散的冷凍蝦,這種的話就沒有保質期的保證,出了問題也不知道找誰負責,所以不推薦大家買散裝的冰凍蝦。
上面七個就是小編今天分享的挑選蝦的方法,不知道大家學會了沒有呢?
可能就是已經死了,然後才拿回來冷凍的。這種吃起來口感不好,營養也流失了,而且還可能是一些問題蝦。第六,聞一聞蝦的氣味
我們都知道海鮮都是比較腥的,聞起來也會有一股比較腥的氣味,如果聞到這個蝦的氣味是比較腥的,說明它還新鮮,如果是聞到了腥臭的味道,那這種我們就不要購買,這種可能已經變質了。
第七,不買散裝的冷凍蝦
如果我們買冷凍蝦最好是去正規的超市買,因為超市裡面的蝦一般都是有合格證的。而且有很多都是有生產日期和保質期的,如果說大家買到的是散的冷凍蝦,這種的話就沒有保質期的保證,出了問題也不知道找誰負責,所以不推薦大家買散裝的冰凍蝦。
上面七個就是小編今天分享的挑選蝦的方法,不知道大家學會了沒有呢?