根據香港消委會一份最新報告， 包括“合成乒乓較較餅”在內的5款大馬餅干， 被驗出含基因致癌物丙烯酰胺和環氧丙醇。
（香港22日訊）香港一項調查發現，
香港消費者委員會18日公布的最新調查結果發現， 當地市面上的60款餅干樣本， 包括梳打餅、威化餅、夾心餅、瑪莉餅等， 經檢測后發現超過75%含有在加工過程中所產生的污染物， 包括基因致癌物丙烯酰胺（arcylamide）和環氧丙醇（glycidol）。
根據報告， 被發現含致癌物的餅干包含了5款大馬產品， 分別是“合成乒乓較較餅”、“利脆乳酪味夾心餅干”、“雅各布斯原味奶油餅干93%小麥谷物”、“奧利奧原味迷你餅干”和“茱莉絲雷蒙德檸檬味夾心餅”。
報告顯示， 共有54款餅干被驗出含環氧丙醇、55款被驗出含丙烯酰胺。 其中， 梳打餅的環氧丙醇和丙烯酰胺含量， 超過每公斤3900微克。
聯合國糧食及農業組織，
香港消委會表示， 被檢測餅干樣本中有51款屬于高糖、高脂、高鈉“三高”級別。 其中， 13款餅干被列為“高鈉”級別， 也就是每100克固體食物含超過600亳克鈉。 鈉含量最高的樣本為Arnott‘s梳打餅， 每100克含1090毫克鈉；根據世界衛生組織的標準， 成人一日進食七塊就會超過成人每日攝取上限的一半。
27款餅干屬于“高糖”級別， 即每100克固體食物含超過15克糖， 當中糖含量最高的樣本為旺旺黑白配巧克力卷， 每100克有42克糖；以世衛組織的標準而言， 如果成年人吃半盒所攝入的糖份， 就占了每日攝取糖份上限約25%。
1.合成乒乓較較餅（Hup Seng Special Cream Crackers）
2.利脆乳酪味夾心餅干（Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich）
3.雅各布斯原味奶油餅干93%小麥谷物（Jacob Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal）
4.奧利奧原味迷你餅干（Mini Oreo Original）
5.茱莉絲雷蒙德檸檬味夾心餅（Julie‘s Le-mond Lemon Puff Sandwich）