如果早晨不吃早餐， 一天就只有兩餐了。 這樣， 空腹的時間就會變長， 每餐的飯量也就會增多了， 從而使胃的消化吸收功能增強， 吃進去的食物就會被完全吸收。 日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。 因此， 不吃早餐的人也容易發胖。 所以早餐一定要吃飽， 以使身體得到正常發育並保持健康狀態。 南方人無法理解的北方早餐， 但在北方人眼中都是美味， 你吃過哪幾個？
曾經我以為中餐早餐都一個樣， 真是無知限制了我的想像， 我男朋友家那邊早餐是這樣的哦！看胡辣湯就長這個樣子， 特別的濃稠，
一大早就吃油條或者油餅。 我當時在想這麼油怎麼吃呀！難道你們不怕發胖？
豆腐腦， 在很多處所罕有， 南邊大年夜大年夜多半以鹹味為主， 我照樣忖量南邊的甜豆腐腦。
是很多吃貨們最愛吃的開封小吃之一。 在開封大小街頭每逢夜市出攤之時， 就數羊肉炕饃排隊購買的人最多， 是用薄薄的白麵餅中間裹著羊肉末和一些特製的調料， 吃起來面餅筋道， 焦香肉末味十足， 很有嚼頭， 切勿放涼再吃。
油饃頭是河南地區的著名小吃， 河南人喜歡把它當作早餐吃， 口感外酥裡嫩。
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