秋天去燥必備食療！一口清甜水潤，健脾益胃還補鐵

說到糖水， 廣東的姐妹一定不陌生， 這裡的大街小巷， 你總能看到不少老字型大小糖水鋪。 而廣式糖水中， 蛋花馬蹄爽可謂經典中的經典。 粘粘滑滑的口感搭配清爽甘甜的口味， 簡直不要太棒了！一口下去整個人都變得水潤， 尤其適合乾燥的秋冬季。 正宗的馬蹄爽除了用到馬蹄碎， 還會用到馬蹄粉來勾芡， 我這次試著換成藕粉， 更濃稠之餘營養也更多元化。 都說「荷蓮一身寶， 秋藕最補人」， 秋天正是吃蓮藕的好時節， 純藕粉沖調起來方便快手， 而且健脾益胃又補鐵。 最後再打個蛋花， 這一碗糖水瞬間營養滿滿哦！

| 馬蹄藕粉羹 |

8M+ 對本食譜食材不過敏的寶寶

藕粉 60g， 雞蛋1個

馬蹄200克， 冰糖30克

1、把馬蹄放入攪拌機， 攪拌成小顆粒

根據寶寶咀嚼能力調整顆粒大小哦

2、把雞蛋打成蛋液

3、藕粉加入100克溫水， 攪拌成濃稠狀

藕粉健脾益胃又補鐵， 可以用湯羹變得濃稠順滑哦， 戳：藕粉

4、燒開一鍋水， 加入馬蹄碎

5、加入冰糖， 煮至融化

6、倒入藕粉糊， 攪拌均勻至濃稠

7、一邊攪拌一邊倒入蛋液， 迅速攪拌成蛋花狀就好

清熱補鐵， 秋天正合適 口感黏稠順滑， 馬蹄爽口， 藕粉清香， 還有清熱、潤燥、補水、補鐵的功效， 秋天來一碗， 養胃又暖身， 太棒了呀！