- 巧克力優酪乳慕斯 -
1 / 奧利奧去點掉夾心， 碾碎
2 / 黃油融化成液體和奧利奧混合
3 / 攪拌均勻
4 / 6寸模具包上錫紙
5 / 將奧利奧放入模具中，
6 / 吉利丁片泡冷水幾分鐘， 泡軟
7 / 擠掉多餘水分， 放入碗中隔熱水融化
8 / 這是融化的吉利丁片
9 / 將吉利丁片和優酪乳混合攪拌均勻備用
10 / 淡奶油加糖打發至5分發，有一點紋路狀態
11 / 淡奶油和優酪乳混合攪拌均勻
12 / 倒入模具中，放入冰箱冷藏
13 / 現在開始做巧克力慕斯，巧克力隔熱水融化
14 / 加入純牛奶攪拌均勻
15 / 放入泡軟的吉利丁片，隔熱水融化
16 / 淡奶油打發後和巧克力液混合攪拌均勻
17 / 這是攪拌好的狀態
18 / 將巧克力慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上
19 / 脫模放在杯子上，用吹風在周圍吹一圈，模具向下就能很好脫模
20 / 超好吃
小貼士
做完一層慕斯放入冰箱冷藏凝固後再倒入下一層慕斯！
9 / 將吉利丁片和優酪乳混合攪拌均勻備用
10 / 淡奶油加糖打發至5分發，有一點紋路狀態
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15 / 放入泡軟的吉利丁片，隔熱水融化
16 / 淡奶油打發後和巧克力液混合攪拌均勻
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19 / 脫模放在杯子上，用吹風在周圍吹一圈，模具向下就能很好脫模
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