摘要：泡菜味道鹹酸， 口感爽脆， 是一種風味獨特的開胃乳酸發酵蔬菜製品， 很多人都喜歡吃， 也有很多人直接在家醃制泡菜。 但是夏天溫度高， 泡菜壇裡面容易生「白花」， 生花其實就是平時沒有保養好罎子， 一些其它細菌進入壇裡面大量繁殖導致的， 如果不及時處理的話， 裡面的泡菜口感會變差， 甚至會腐壞酸敗， 整壇泡菜都會壞掉。
今天就教大家一個快速去除泡菜白花的小妙招， 一起來跟我學習一下吧！
泡菜壇裡面「生白花」， 就會在泡菜水的表面有一層白色的浮沫， 就像「雪花」一樣。 我們平時用筷子夾泡菜的時候， 一定要用無油無水乾淨的筷子， 最好備用專用筷子， 不然很容易帶進去一些細菌。
夏天溫度高， 泡菜壇的壇沿處容易黏糊糊的，
然後用一個無水無油乾淨的勺子， 將罎子裡面的「白花」撈起來， 撈乾淨後再在泡菜壇裡面放一個洋蔥， 洋蔥有很好的殺菌效果， 能夠在很短的時間內去除罎子裡面的「白花」。 最後把泡菜壇放在一個陰涼處保存就可以了。
結束語：看完這個快速去除泡菜白花的小妙招，壇水清亮不生花，你學會了嗎？
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