經常有媽媽跟小編說, 寶寶不喜歡喝牛奶, 總吵著要喝優酪乳怎麼辦?
那優酪乳可以代替牛奶飲用嗎?
這個問題的答案當然是:不能!
考慮到優酪乳中的蛋白質和礦物質含量及中國寶寶體質, 《中國居民膳食指南(2016)》建議:
13~24個月的寶寶可以開始喝優酪乳, 但建議少量進食為宜, 還是以母乳或配方奶的飲用為主。
也就是說, 1歲之後的寶寶是可以少量喝優酪乳的。
但是現在市面上的優酪乳種類這麼多, 到底該怎麼給寶寶挑選合適的優酪乳呢?
1這種優酪乳沒營養還占肚子
千萬別買!
乳酸菌飲料!
碰到這種優酪乳,
因為他們都是掛羊頭賣狗肉的假優酪乳!
一般官方認可的優酪乳只有四種:發酵乳、酸乳、風味發酵乳、風味酸乳。
雖然名字有差異, 但它們有一個關鍵的共同點:
以牛奶為原料, 且含量>80%。
也就是說, 喝優酪乳, 我們喝下去的絕大部分都是奶。 這點從配料表上也能看得出來。
而乳酸菌飲料, 配料表中可以看出, 含量最高的是水, 其次是白砂糖。 奶(脫脂乳粉)已經排在第四位了!
含乳量的多少也導致了優酪乳和乳酸菌飲料蛋白質含量的差異。
優酪乳的蛋白質要≥2.9g/100g或≥2.3g/100g, 乳酸菌飲料則只是≥0.70g/100mL。
這明顯就可以看出, 喝優酪乳, 主要喝的是奶, 喝乳酸菌飲料, 則主要喝的是糖水。
2含乳量拼不過
就在其他方面搞起了噱頭!
提到乳酸菌飲料, 很多人第一反應就是含多少多少益生菌活菌。
聽起來好像是高大上了不少, 沒奶量, 益生菌也不錯啊。 但實際上之前菌菌也有提過。
益生菌的功效, 現在被證實的只有在病毒性腹瀉和抗生素相關性腹瀉這兩種情況下有效。
如果寶寶本來就很健康, 就無需通過補充益生菌來預防疾病。
真需要補充益生菌治療的話, 也需要在醫生的指導下選擇合適的菌種和劑量。
再者, 廣告上的幾百億活菌, 跟人體腸道內的幾百萬億活菌比起來, 簡直是太微不足道了呀!
而且活菌在經過運輸儲存, 通過體內胃酸、膽汁酸等後, 真正能起作用的其實更少。
所以說, 乳酸菌飲料完全沒必要給孩子喝, 不僅沒營養易發胖,
挑選合適的優酪乳
主要看配料表!
在發酵乳、酸乳、風味發酵乳、風味酸乳中, 菌菌比較推薦:發酵乳、酸乳。
因為它們成分單純, 主要成分都是奶或奶+菌種!
而帶有「風味」二字的優酪乳, 通常會在此基礎上加入食品添加劑、營養強化劑、糖、果蔬、穀物等其他成分。
我們從配方表裡就可以直觀的看出這一點。
酸乳配料表中只有生牛乳和菌種
風味發酵乳的成分則更複雜一些
風味發酵乳和風味酸乳因為糖的加入, 通常口感會更好、更豐富一些。
以下是同品牌的發酵乳和風味發酵乳的營養成分表, 大家可以對比一下。
發酵乳的碳水化合物含量少
風味發酵乳因為添加了糖, 碳水化合物也就更高
對應的,
所以缺點也十分明顯, 就是……酸!
很多寶寶無法接受, 寶媽可以切點新鮮水果給寶寶蘸著吃, 或者放點堅果進去增加口感。
如果孩子確實無法接受發酵乳和酸乳, 只願意喝風味的怎麼辦呢?
其實也可以, 但因為風味優酪乳都含糖, 孩子吃多了不好, 只能作為偶爾的調劑。
同時挑選的時候也需要注意這幾點:
蛋白質含量:至少要大于2.9g/100g。
含糖量:配料表中能看出加沒加糖, 還有一些加果醬, 也是隱形糖, 因為果醬就是用糖和水果製成的。 當然, 最方便的就是看營養成分表中碳水化合物一欄, 含量越低的越好。
全脂:有些寶爸寶媽怕寶寶胖, 想給孩子吃低脂乳製品。