大家好， 切菜板是我們生活中必不可少的廚房用品， 每個人家裡都會有， 無論做什麼美味佳餚都離不開它。 但是長時間使用後， 切菜板總是會出現發霉， 破裂等情況， 這樣不但不能使用也影響我們的健康。 其實只要正確的使用和清洗， 也是可以避免的。 那麼， 今天小編就和大家講一講。
我相信現在每個家庭用的切菜板基本上是用木頭製成的。 它的缺點就是， 當用刀切菜時， 會在菜板的表面就會有刀痕， 這樣食物就會殘留在裡面， 很容易滋生細菌並繁殖。
我們常見的切菜板一般都是用竹子， 木頭和塑膠製成的。 這三種材料的菜板各有優缺點， 我們可以根據自己的需要來選擇。 一般來說竹製成的菜板， 相對來說不易開裂。 也不容易的生渣子， 便于清潔， 竹制的雖好， 但也有不足的地方， 竹制菜板大多數是拼接的， 硬度不夠， 比較適合切水果， 不適合切一些肉類。
還有就是塑膠菜板， 由于它不耐高溫且不易清洗， 遇到高溫就容易變形， 所以不是很適合用于切油膩的的食物。 當然最重要的是塑膠材質的切菜板含有鉛，
那麼， 我們應該如何保養和清潔木質的菜板呢？
隨著生活水準的提高， 我們最好將生熟食物分開切配。 由于切生菜後， 菜板上有很容易滋生細菌和寄生蟲，
還是就是在清潔菜板時， 千萬別只用清水沖洗。 應該使用鹽水或洗潔劑， 用溫水清洗乾淨。 除了日常清潔以外， 還應該每月進行一次深度清潔。 方法很簡單， 步驟如下：
1、先用清水沖洗切菜板， 在切菜板上倒一些白醋， 然後均勻塗抹。 白醋具有殺菌， 消毒和軟化污垢的作用。
2、然後再灑上一些食鹽， 食鹽不但可以增加摩擦還可以殺菌。 用洗碗海綿擦拭每個角落， 然後用水沖洗。
3、最後切菜板瀝幹， 塗一層食用油。 食用油滲入菜板可以防止菜板開裂。 放置一段時間後， 擦拭乾淨。 這樣切菜板不容易發霉開裂了。
今天我們說了清洗菜板的方法，希望對你生活有幫助，如果你有什麼其它看法可以留言，謝謝，下期見！
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