各位的冰箱裡， 我猜肯定是有豬肉的， 要不就是喜歡多囤一些， 要不就是一頓沒吃完， 放到裡面去的。 現在冰箱功能很強大， 吃不完的肉就放在裡面凍起來， 放上好幾天也壞不了， 再想吃的話拿出來解凍就行。
不過給肉解凍， 說起來容易做起來難， 很多人把拿出來的凍肉， 理所當然地放在清水裡， 然後開始浸泡， 認為這樣多泡一會兒， 就可以了。
事實上真是這樣嗎， 其實還真不是， 用清水浸泡時間真的太久了， 如果著急做飯根本不趕趟。
那麼解凍豬肉， 既然不可以直接用清水泡， 那麼應該用什麼方法來操作呢？其實方法真的很簡單， 肉販子前段時間教了我2招， 我試了試感覺很管用， 不僅解凍速度快， 而且解凍後的豬肉， 肉質還是新鮮的。
一、用鹽水解凍
1、首先我們把凍肉拿出來， 放在一個大點的盆子裡， 接著往裡面撒上適量的鹽， 撒上食鹽之後下手將其揉搓一段時間。
2、揉搓一會兒之後， 繼續往裡面倒入適量的清水， 攪拌均勻之後開始浸泡。 用鹽水來浸泡冷凍的豬肉，
3、大概15分鐘的樣子， 我們再來看一下冷凍的肉的狀態， 是不是已經非常好了。 雖然沒有達到百分之百變軟， 但是稍微已經能夠切得動了。
二、用微波爐
1、這個方法會更快速， 家裡有微波爐的， 一定試試這個方法， 也不會改變肉的新鮮程度。 把冷凍的肉拿出來， 放在碗裡， 然後直接放在微波爐裡， 一定要開最低的火力， 防止把凍肉直接變熟哈。
2、然後開火開始解凍，一般都是先開2、3分鐘，拿出來看一下肉的狀態，如果感覺不行的話，再放進去，繼續解凍1、2分鐘，直至冷凍的肉變軟為止。每一次時間都不要太長，防止加熱過火，直接把凍肉變熟了。
解凍肉，肉販子教你2招，這2招大家學會了嗎？家裡有微波爐的推薦大家用這個方法，沒有的話就用鹽水浸泡，兩個方法解凍速度都很快，並且不會影響肉的質量，還很新鮮的差不多。
2、然後開火開始解凍，一般都是先開2、3分鐘，拿出來看一下肉的狀態，如果感覺不行的話，再放進去，繼續解凍1、2分鐘，直至冷凍的肉變軟為止。每一次時間都不要太長，防止加熱過火，直接把凍肉變熟了。
解凍肉，肉販子教你2招，這2招大家學會了嗎？家裡有微波爐的推薦大家用這個方法，沒有的話就用鹽水浸泡，兩個方法解凍速度都很快，並且不會影響肉的質量，還很新鮮的差不多。