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削皮刀上的小耳朵是裝飾?飯店大廚告訴你,用來挖土豆一點也不浪費

削皮器相信大家都不陌生, 平時都用它來削皮, 用的最多的就是削土豆皮了。 你知道削皮器上藏有一個小機關嗎?我也是用了30年才知道, 今天就教大家削皮器的正確使用方法, 一起來看看吧!

平時我們削食物的時候, 都是用它的刀片來削的, 但是你有沒有發現削皮器上面有兩個小耳朵形狀的東西, 大家知道這是做什麼的嗎?很多人都以為只是一個裝飾品而已, 其實不是的, 因為廠家這樣設計是有妙用的。

大家看, 就是削皮刀兩邊的小圓圈。

很多人都會以為是用來裝飾的, 其實不是的。

妙用一:處理土豆黑點

我們在削土豆皮的時候如果上面有小黑點, 直接用刀切下去就太浪費了,

我們可以用削皮器上的這個小耳朵, 輕輕一挖, 黑的部分就輕鬆弄掉了。

一點也不浪費, 非常簡單好用。

妙用二:處理生薑縫隙

另外我們處理生薑的時候, 生薑表面的縫隙很難清理,

我們也可以用這個小耳朵清理。

輕輕一挖

這樣處理,薑一點也不會浪費。

這個削皮器小耳朵的妙用大家學會了嗎,再也不要拿它當裝飾了,利用它能解決不少小問題,大家也去試試吧。

輕輕一挖

這樣處理,薑一點也不會浪費。

這個削皮器小耳朵的妙用大家學會了嗎,再也不要拿它當裝飾了,利用它能解決不少小問題,大家也去試試吧。

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