說起南方的美食， 相信是說上三天三夜都是說不完的， 畢竟南方依山傍水， 植物也是很好生長的， 所以在南方基本上是沒有找不到的美食， 但是今天小編要給大家介紹的， 當然不是那些山珍海味， 而這一次給大家介紹的， 是南方的一種獨特的美食！相信很多南方的人都是見過的， 特別是在農村生活過的小夥伴！
那就是藠禾， 俗話來說就是藠( jiào )頭， 相信很多人都是見過的， 長得很像蔥嗎， 卻又不是從， 蔥的個頭要小一點， 而這個藠禾雖然葉子長的像蔥， 但是根部卻有一個大大的果實！和蒜有一點像，
這種食物在南方式很常見的， 但是對於北方的小夥伴來說應該不是很熟悉， 在南方， 這種食物一般會用來浸泡成罐頭， 酸酸甜甜的， 味道很是不錯！現在在市面上也是有賣的！
當然除了會做成罐頭， 還可以用來炒菜吃， 葉子可以用來煎蛋， 或者作為菜的配料等， 而莖就可以用來清炒， 或者加入一些調料， 也是很美味的一種食品， 重要的是這種東西是很有營養價值的， 不僅含有豐富的蛋白質， 還能延緩衰老， 防癌抗癌的功效！