都搶著吃的江米條你學會了嗎？

食材：麥芽糖75克， 糯米粉300克， 雞蛋1個， 清水180克， 白糖， 白芝麻適量。

1、鍋中倒入已備好的水， 倒入三分之二的糯米粉， 倒入鍋中攪拌成絮狀， 把剩餘的糯米粉打上1個雞蛋攪拌均勻。

2、把兩份糯米活在一起揉成團。

3、將麵團放在面板上， 抹上一層油， 擀成一個圓餅， 切成厚3釐米， 長5釐米的長條。

4、鍋中倒入油， 大約3成熱， 放入江米條， 油溫升高江米條鼓起， 炸成金黃色即可。

5、另一鍋放入白糖熬成糖稀， 放入江米條攪拌均勻。 撈出。

6、撒上白芝麻就更美味了。