探索未知總能令人感到興奮。 無論是孩子或是成人, 我們都充滿著好奇心, 腦袋時而會冒出一些雜七雜八的古怪問題, “咬舌自盡真的能辦到嗎?笑多了為什麼會肚子疼打哈欠也能傳染?”
這些十分有趣, 卻又瑣碎、龐雜的小知識, 它們像一隻只小蒼蠅一樣搞得人頭暈目眩, 心裡直“癢癢”。 這些看似簡單的“傻瓜問題”, 常常是讓人難以回答的, 原因就在於它們”很冷“。
世界著名科幻大師阿西莫夫有句名言“人類是擁有無用知識越多越快樂的動物。
”有時也正是對小問題的關注和探究形成了大問題,
從而改變了人類的歷史進程。
於是我們將一點點的冷儲存起來製作成“魔法芝士”。 當吃下它你便能感受到一個邊異彩紛呈的別樣世界, 備感新鮮好玩, 既增長見識, 又開闊視野, 兼具益智解頤之功效。
啤酒瓶顏色之謎?
夏天, 除了有海邊與沙灘以外, 肯定少不了擼串與啤酒。 在這個最燥熱的季節裡, 和一群好友聊著天吃著火辣辣的烤串, 配上一瓶又一瓶冰鎮啤酒, 那感覺實在是妙不可言。
但你肯定有某個瞬間對此深感疑惑, 為什麼啤酒瓶有藍色有無色, 但始終最多的還是棕色與綠色呢?這兩顏色和啤酒有什麼不可告人的秘密嗎?這也許跟當時的工業環境與市場環境拖不了關係。
人類喝酒的歷史非常悠久,
中國科學院物理研究所曹乘榕博士說:“當時的玻璃製作工藝並不是十分精湛, 很難清除原料中亞鐵離子一類的雜質離子, 所以制出的玻璃都顯綠色。 ”
甚至有令人認為玻璃就是綠色的錯覺, 那時候墨水瓶、漿糊瓶, 甚至連窗玻璃也略微帶點綠色。 所以到了19世紀末期, 啤酒瓶的誕生便自然用上了綠色。 原來, 有時候綠色也是很受歡迎的。
一直到1930年代, 有人發現如果把啤酒裝在棕色瓶子裡面, 那麼可以使得放置了一些時候的啤酒的味道更好一些。 原因是後來才發現的, 光線可以促進啤酒裡使得味道變得很不好,
產生臭味的罪魁禍首是啤酒花中的異阿爾法酸。 在光照條件下啤酒花中的苦味成分草酮會幫助核黃素的形成, 同時光照下啤酒中的異阿爾法酸會與核黃素反應分解成一種化合物, 這種化合物的味道就像黃鼠狼放出的屁。
然而, 二戰以後, 有一段時間歐洲的棕色瓶子供不應求, 使得一些比較有名的啤酒品牌不得不重新使用綠色的瓶子來裝啤酒。
由於這些品牌的啤酒品質很好, 一時間綠瓶子啤酒便成了高品質啤酒的代名詞。 緊接著又有很多啤酒廠商跟進, 使用綠色的瓶子。
“這個時候, 隨著冰箱的普及以及密封技術的進步, 使用棕色瓶子也並不會比使用其他顏色的瓶子帶來更好的品質。 ”但一個成熟的牌子並不會隨意對包裝作巨大的改動, 所以到了現在, 棕色與綠色便成為了啤酒瓶的代言色。
知道啤酒瓶為什麼設計成上窄下寬嗎?那是因為我們一般手握啤酒瓶時手的溫度很容易傳遞到瓶身裡。 就會影響啤酒的風味, 所以才把啤酒瓶上方做比較窄。 而抓著啤酒瓶上面才是喝啤酒的正確方式, 這麼多年你喝對了嗎?