央視財經昨晚發佈的一條關於三文魚的微博， 讓網友炸開了鍋。
該微博稱， 在青海龍羊峽水庫， 有我國目前最大的三文魚養殖場， 而國內市場上三分之一的三文魚都產自這裡。
小財女也是萬萬沒想到！一提到三文魚， 腦海裡第一印象就是挪威， 加拿大， 紐西蘭， 反正就是沒排上國產……難道平時在日料店吃的都是青海龍羊峽三文魚？？？小財女可不是說我對國產三文魚有什麼想法啊。
但還有更令人想不到的……
三文魚還是虹鱒魚， 傻傻分不清楚
這條新聞被多家媒體轉發， 小財女順手點開下面的評論，
網友這一色的都認為， 這個青海養殖場養的並非三文魚， 還是虹鱒魚。
讀書少的小財女趕緊去科普了一波， 原來三文魚這裡頭學問大著呢。
中國國家地理的介紹特別複雜， 通俗的講就是， 三文魚並不是一種魚的名稱， 而是一類魚的總稱。 鮭形目下屬大約220個品種都可以稱為三文魚， 從這個意義上來說， 市面上所有肉色橙白相間、豐腴軟嫩的鮭鱒魚可以統稱為三文魚。
從外觀上分辨兩種， 最直觀的就是虹鱒身側的那一條紅線。
從新聞截圖和該養殖場參觀現場照來看， 小財女的確是看到了魚身側有一抹紅……
小財女不確定是不是虹鱒， 但2013年的報導寫的是挺清楚的， 稱該三文魚就是虹鱒魚。
但切成生魚片以後， 就難以分辨了， 這就給了投機的商家一個賺取暴利的機會。
2011年， 中國青年報曾報導過， 國內出現大規模養殖虹鱒， 但銷路不佳。 後來有人想到了一個主意， 把虹鱒當做三文魚來賣， 切成生魚片吃， 於是銷路好了起來。 而虹鱒推銷商辯稱， 三文魚是泛稱， 虹鱒也可以叫做三文魚。 同時， 虹鱒和三文魚的色澤和紋理相像， 因此， 這些商家就可以將原本成長于海洋之中的三文魚的名聲， 以淡水養殖的虹鱒來替代。 去年， 新華社也對此作出評論——“挪威三文魚”很少見,“淡水三文魚”是虹鱒。 “淡水三文魚”， 其實是虹鱒,它和大西洋鮭魚只能算是遠親,和太平洋鮭魚的親緣關係更近一些。
但是，
淡水魚其實並不能生吃，
淡水魚身上寄生著多種寄生蟲，
但虹鱒從此就披上了“淡水三文魚”的美名， 不得不為這些機（jiān）智（zhà）的商家鼓鼓掌呢。
國內三文魚市場堅挺， 國產身價堪比進口魚
資料顯示， 被禁之前的2010年， 挪威三文魚在中國的市場佔有率高達92%。 在被禁的幾年裡， 英國、智利、丹麥、加拿大等國的三文魚， 趁機在中國市場崛起。 但近年來， 青海、煙臺等地建設的三文魚養殖基地正在打破壟斷。
近期， 智利和挪威的供貨均偏少， 受此影響， 三文魚均價不斷走高， 行情價早已破百， 而今日更是有高達140元的價格出現。
小財女對比了一下國產和進口三文魚的價格，
進口三文魚
龍羊峽三文魚
再看兩者銷量， 明顯產自龍羊峽的三文魚的銷量只有零零星星的幾單， 而進口三文魚的銷量相當高。
進口三文魚
龍羊峽三文魚
據知情人士透露， 龍羊峽水庫的三文魚是訂單式打撈， 以餐廳和商超的訂單為主， 每天都有貨被空運到北上廣杭， 而從養殖場撈出， 冰鮮， 運輸， 剔骨， 到餐廳上菜， 週期在24小時之內。
國民消費不斷升級， 中國三文魚消費市場正在擴大， 據荷蘭合作銀行預測， 未來每年中國市場將以25%的速度擴大， 而歐盟和美國的增速分別是2.5%和5%。
三文魚養殖市場， 動輒幾百億的利潤， 這是一片紅海啊。
小財女搜索了一下這家被央視媽媽讚賞的養殖公司， 發現其母公司是本月初被爆出債務危機的盾安集團。 盾安集團董事長姚新義的報告書顯示， 目前盾安集團有多家公司正在準備IPO， 其中這一家三文魚養殖企業青海民澤龍羊峽生態公司就赫然在列。
2008年， 盾安投資5000萬成立了該公司， 而現在， 民澤龍羊峽生態公司年產三文魚10000噸以上， 國內市場佔有率第一， 還出口俄羅斯、東南亞等地。 盾安集團原計劃2018年啟動青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司的股份制改造， 2020年上半年申報上市，而此次債務危機不知是否對該計畫產生影響，而這次央視財經報導之後產生的輿論發酵，對該公司或也將產生一定影響。
唔……今天下班以後，小財女想吃三文魚，不是虹鱒替代的那種，唔……不如我們養三文魚去？
2020年上半年申報上市，而此次債務危機不知是否對該計畫產生影響，而這次央視財經報導之後產生的輿論發酵，對該公司或也將產生一定影響。唔……今天下班以後，小財女想吃三文魚，不是虹鱒替代的那種，唔……不如我們養三文魚去？