話說， 土豆是我們生活中最常吃的一種食材， 也是很多國家的主要糧食。 土豆的學名叫做馬鈴薯， 含有大量的澱粉和蛋白質， 具有很好的飽腹感， 還可以促進脾胃的消化功能。 縱觀我們平常吃的菜， 土豆擔任主角和配角的菜數不勝數， 不管是煎、炸、煮、烤、炒、蒸， 土豆都具有特別好的口感。
土豆的價格也很便宜， 所以經常出現在我們的餐桌上。 平時家裡做土豆時， 人們都會用專門的剃刀去剃皮， 但剃刀壞了的時候怎麼辦呢？如果用金屬勺子或者啤酒瓶蓋去刮， 很容易刮不乾淨， 如果用菜刀或者水果刀去削，
【第一】在土豆中間劃一個圈。
首先我們要把土豆給它洗乾淨， 把土豆表皮的泥沙跟灰塵全部清洗乾淨， 我們只需要用水果刀在土豆中間劃一個皮圈。
【第二】放入煮鍋清煮，
我們需要把煮鍋裡面加入涼水， 然後把處理好的土豆扔進去， 和涼水一起燒。
等到水開後， 我們再掐表計時30秒鐘， 然後就可以關火了。 放置30秒鐘後， 把土豆從水中撈出， 此時的土豆的皮層已經被燙軟。
【第三】將土豆撈出放入涼水裡。
接下來， 我們再把土豆放到涼水裡面去冷卻， 這可不僅僅是為了防止燙手， 更重要的時因為溫度的聚變， 土豆的皮和土豆肉會分離。
讓熱騰騰的土豆在涼水裡面待上個30秒。 經過一冷一熱的加工之後， 土豆皮會變得非常的聽話， 任由你擺佈。 這個時候就好辦了， 你可以輕輕鬆松去除土豆皮。
【第四】雙手將土豆皮扒開。
將土豆從涼水裡面撈出來之後，雙手各握一土豆頭。只要您輕輕用力扒一下，土豆皮就會跟著你的手勢滑落下來。非常的簡單，土豆整張皮就這麼輕輕鬆松被扒掉了。
這樣做有很多好處，既避免了浪費，又防止手被劃傷，並且這樣簡單的預加熱一下，土豆變得更鮮豔了，口感也會相對好一些。
不過我們需要注意的是，一定不能讓土豆煮太久時間，一定要是涼水燒成開水的30秒鐘後，把火給關掉，否則下面再扒皮的時候，很容易把土豆肉也跟著拽下來。
希望今天的文章能夠幫助到您，感謝觀看，我們下期再見。
【第四】雙手將土豆皮扒開。
將土豆從涼水裡面撈出來之後，雙手各握一土豆頭。只要您輕輕用力扒一下，土豆皮就會跟著你的手勢滑落下來。非常的簡單，土豆整張皮就這麼輕輕鬆松被扒掉了。
這樣做有很多好處，既避免了浪費，又防止手被劃傷，並且這樣簡單的預加熱一下，土豆變得更鮮豔了，口感也會相對好一些。
不過我們需要注意的是，一定不能讓土豆煮太久時間，一定要是涼水燒成開水的30秒鐘後，把火給關掉，否則下面再扒皮的時候，很容易把土豆肉也跟著拽下來。
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