魚肉是除了豬肉以外最經常吃到的肉類之一了， 它的價格實惠， 肉質鮮美， 且營養豐富， 偶爾吃一頓還是非常香的， 也有朋友不喜歡它身上的腥味， 但是這種腥味， 稍微處理一下就可以了。 又或者是買一些吃草的魚類， 他們身上的腥味會比較少。 像草魚就是一種很不錯的魚類之一， 肉質鮮美， 價格適中， 就是刺多了一點。
草魚的做法有很多， 煎炸燜煮蒸， 各種做法都適合， 像酸菜魚之類的我大都用草魚來做， 因為食材上最常見， 味道比較鮮美。 但是今天不做這道美食， 我分享的是一道新做法， 適合廚房小白， 不會做飯的朋友看到這個菜譜就偷笑著收藏吧！這是一道最簡單的電鍋食譜， 一口鍋就搞定， 出鍋直管吃， 味道鮮得很。
這道做法屬於懶人做法， 因為很多工具都用不到， 一口電鍋就搞定， 做起來非常方便。 像魚的這種做法我還是第一次 見， 剛出鍋的時候那味道香的， 滿屋子都是它的香味。 魚肉嫩滑， 吃著很入味， 吃它送飯特別快， 實在太香了。 除了草魚還可以換成其他魚類的做法， 都可以嘗試一下， 味道肯定會很棒。 大家都沒有試過這個做法吧！收藏學起來， 做給家人吃， 大家肯定都很喜歡。
【所需材料】
一條草魚， 適量蔥薑， 適量料酒， 適量生抽， 少許老抽， 適量蠔油， 適量胡椒粉， 半個洋蔥。
【製作步驟】
1.準備一條殺好的草魚， 剛拿回來要重新清洗一遍， 魚肚子裡面的黑膜要刮洗乾淨， 然後用鹽擦洗一下魚身表面的黏膜， 這樣就能有效去除一點腥味。
2.調個醃料。 料酒放入碗中， 加入3勺生抽， 少許老抽， 一勺蠔油， 適量胡椒粉， 攪拌均勻備用。
3.準備一個蔥結跟生薑片， 用蔥結在魚身上塗抹一下， 接著跟薑片塞在魚肚子上。
4.把前面調好的料汁倒在魚身上，塗抹開來，醃制20分鐘左右。
5.半個洋蔥切成絲，放入電鍋中，再加適量生薑片。
6.接著把魚放進去，倒上料汁。不用倒水了，它會出水，蓋上蓋子，開啟煮飯鍵就可以了。
7.時間到直接出鍋，看著太香了。
8.在表面撒點蔥花跟小米辣，然後淋上一點熱油就可以了，再把電鍋裡面的料汁倒出來就可以了。
小貼士：
1.魚鰭可以剪掉，反正也不吃，這種很扎手。魚不要買太大，一定要家裡的鍋能進去才行。
2.魚不用加太多調味料，料子多了會掩蓋魚到鮮味，鹽也不用加太多，生抽就夠了，吃著很鮮美。
4.把前面調好的料汁倒在魚身上，塗抹開來，醃制20分鐘左右。
5.半個洋蔥切成絲，放入電鍋中，再加適量生薑片。
6.接著把魚放進去，倒上料汁。不用倒水了，它會出水，蓋上蓋子，開啟煮飯鍵就可以了。
7.時間到直接出鍋，看著太香了。
8.在表面撒點蔥花跟小米辣，然後淋上一點熱油就可以了，再把電鍋裡面的料汁倒出來就可以了。
小貼士：
1.魚鰭可以剪掉，反正也不吃，這種很扎手。魚不要買太大，一定要家裡的鍋能進去才行。
2.魚不用加太多調味料，料子多了會掩蓋魚到鮮味，鹽也不用加太多，生抽就夠了，吃著很鮮美。