百香果彙聚了芭樂、鳳梨、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃烈香味， 所以被譽為“百香果”， 有“果汁之王”的美稱！
百香果含有17種氨基酸，
百香果的美味秘笈
百香果除了單獨的吃， 還可以像文章下面這樣吃！趕快收藏起來， 將百香果吃到極致吧！
【食譜】
1. 百香果檸檬蜂蜜水
2. 百香果檸檬雞爪
3. 百香果冰粉
4. 百香果海綿蛋糕
5. 百香果果丹皮
百香果檸檬蜂蜜水
百香果檸檬蜂蜜水營養健康， 既可以補充人體內所需的微量元素、氨基酸和維生素， 還能起到美容養顏、排毒的作用。
食 材
主料：百香果2個、檸檬1個
輔料：蜂蜜適量
做 法
1. 準備兩個百香果， 將百香果對半切開， 檸檬切片。
2. 挖出百香果果肉， 放入杯子裡。
3. 加蜂蜜、純淨水、檸檬片， 攪拌均勻即可開喝， 放冰箱冷藏後， 口感更佳。 喝起來酸酸甜甜的口感， 專治孩子不愛喝水哦。
百香果檸檬雞爪
超級爽口的檸檬百香果雞爪， 很適合休閒時間在家做著吃， 一邊看劇， 一邊吃著美味的雞爪， 想想都口水直流！
食 材
主料：雞爪500克、百香果1個、檸檬1個
輔料：小米椒3個、蔥1根、大蒜7瓣、生薑5片、料酒適量、生抽2勺、蠔油1勺、鹽1湯匙、白糖1勺、水適量
做 法
1. 雞爪剪去指甲， 洗淨， 切兩半。 百香果、檸檬， 用鹽搓一下表皮， 隨後用清水洗淨。 準備小米椒3個。
2. 將洗乾淨的雞爪放入鍋中，加蔥、薑、蒜、料酒，清水沒過雞爪，大火燒開。
3. 雞爪燒開後去浮沫，再次燒開，再煮10分鐘左右，出鍋。
4. 將檸檬切片，大蒜切沫，小米椒切段，百香果切開。
5. 雞爪撈出後放入冰水中，泡20分鐘。
6. 撈出瀝幹水分，放入碗中。
7. 加入小米椒、蒜沫、檸檬、百香果、鹽、白糖、蠔油、生抽。
8. 用手抓均勻，放入冰箱冷藏，味道更棒。吃起來酸辣爽脆有嚼勁，回味無窮，好吃到吮手指~
百香果冰粉
晶瑩剔透的冰粉搭配上水果粒和話梅，吃起來酸酸甜甜的，清涼可口，超解膩。
食 材
主料：百香果2個、青檸6個、蜂蜜2勺、酸甜話梅肉適量
輔料：白涼粉50克
做 法
1. 鍋中加水燒開，加入白涼粉不斷攪至煮開。
2. 將白涼粉盛出，放涼待凝固後，切成小方塊。
3. 等待冷卻時，將百香果、青檸切好。
4. 白涼粉切成小方塊後，加入百香果、青檸、酸話梅。
5. 最後加入蜂蜜即可開吃。吃起來酸酸酸甜甜、冰冰涼涼的，超級過癮，比霜淇淋還好吃~
百香果海綿蛋糕
加了百香果果醬的蛋糕，不僅吃起來絲毫沒有蛋腥味，還減少了熱量，多吃也沒有負罪感~
食 材
主料：雞蛋3個、細砂糖45克、蛋糕粉80克
輔料：無味植物油20克、純牛奶20克、百香果醬25克
做 法
1. 碗中加植物油、牛奶、百香果醬，用打蛋器打至乳化狀態，待用。
2. 3個雞蛋打入無油無水乾淨的容器中，放入全部的細砂糖。
3. 用打蛋器將蛋液打發，打至提起打蛋器上有尖角狀態即可。
4. 蛋糕粉提前先過一遍篩，篩入蛋液中翻拌均勻。
5. 將攪拌好的麵糊裝入裱花袋中，隨後將裱花袋的麵糊擠入模具中。
6. 將烤箱338華氏度（170℃）提前預熱，烤盤放入烤箱的中下層，烤18~20分鐘。
7. 時間到，取出模具，倒扣後脫模即可。做好的蛋糕造型小巧可愛，酥軟又好吃，百香果的加入，中和了蛋糕的甜膩，好吃不膩~
小 Tips
1. 蛋糕糊的用量稍微多出一點，裝入一個紙杯中即可。
2. 烤箱的溫度和烘烤時間，根據自家烤箱的脾氣調整。
3. 篩入麵粉用上下翻拌的方式拌勻麵糊，不要用畫圈的方式翻拌，否則蛋液易消泡，蛋糕烘烤時不蓬鬆。
4. 模具無需抹油撒粉，不沾效果很好。
百香果果丹皮
上文中吃完百香果的果肉，果皮記得別扔掉，用果皮留著做果丹皮。做好的果丹皮吃起來酸酸甜的，嚼勁十足，家裡又多了一款休閒小零食~
食 材
主料：百香果果皮300克、白砂糖210克
輔料：純百香果果汁15克
做 法
1. 百香果洗淨外皮。
2. 用削皮刀將百香果硬的外皮削掉。
3. 百香果果肉挖出來。
4. 百香果的白色內膜撕掉，所有的百香果皮處理乾淨。
5. 將處理好的百香果皮，切成筷子大小的寬度。
6. 切好的百香果皮放入麵包桶裡，加入白砂糖、百香果汁，攪拌均勻。
7. 麵包機啟動年糕程式，程式結束，百香果丹皮就做好了。
8. 果丹皮取出，放入保鮮盒放涼就可以開吃了。吃起來酸甜可口，香氣誘人，比山楂果丹皮好吃多了~
小 Tips
1. 百香果儘量地挑選新鮮果，方便去皮。
2. 沒有麵包機可以用不粘鍋炒，中火炒。
3. 做好的百香果皮要在一周內吃完。
2. 將洗乾淨的雞爪放入鍋中，加蔥、薑、蒜、料酒，清水沒過雞爪，大火燒開。
3. 雞爪燒開後去浮沫，再次燒開，再煮10分鐘左右，出鍋。
4. 將檸檬切片，大蒜切沫，小米椒切段，百香果切開。
5. 雞爪撈出後放入冰水中，泡20分鐘。
6. 撈出瀝幹水分，放入碗中。
7. 加入小米椒、蒜沫、檸檬、百香果、鹽、白糖、蠔油、生抽。
8. 用手抓均勻，放入冰箱冷藏，味道更棒。吃起來酸辣爽脆有嚼勁，回味無窮，好吃到吮手指~
百香果冰粉
晶瑩剔透的冰粉搭配上水果粒和話梅，吃起來酸酸甜甜的，清涼可口，超解膩。
食 材
主料：百香果2個、青檸6個、蜂蜜2勺、酸甜話梅肉適量
輔料：白涼粉50克
做 法
1. 鍋中加水燒開，加入白涼粉不斷攪至煮開。
2. 將白涼粉盛出，放涼待凝固後，切成小方塊。
3. 等待冷卻時，將百香果、青檸切好。
4. 白涼粉切成小方塊後，加入百香果、青檸、酸話梅。
5. 最後加入蜂蜜即可開吃。吃起來酸酸酸甜甜、冰冰涼涼的，超級過癮，比霜淇淋還好吃~
百香果海綿蛋糕
加了百香果果醬的蛋糕，不僅吃起來絲毫沒有蛋腥味，還減少了熱量，多吃也沒有負罪感~
食 材
主料：雞蛋3個、細砂糖45克、蛋糕粉80克
輔料：無味植物油20克、純牛奶20克、百香果醬25克
做 法
1. 碗中加植物油、牛奶、百香果醬，用打蛋器打至乳化狀態，待用。
2. 3個雞蛋打入無油無水乾淨的容器中，放入全部的細砂糖。
3. 用打蛋器將蛋液打發，打至提起打蛋器上有尖角狀態即可。
4. 蛋糕粉提前先過一遍篩，篩入蛋液中翻拌均勻。
5. 將攪拌好的麵糊裝入裱花袋中，隨後將裱花袋的麵糊擠入模具中。
6. 將烤箱338華氏度（170℃）提前預熱，烤盤放入烤箱的中下層，烤18~20分鐘。
7. 時間到，取出模具，倒扣後脫模即可。做好的蛋糕造型小巧可愛，酥軟又好吃，百香果的加入，中和了蛋糕的甜膩，好吃不膩~
小 Tips
1. 蛋糕糊的用量稍微多出一點，裝入一個紙杯中即可。
2. 烤箱的溫度和烘烤時間，根據自家烤箱的脾氣調整。
3. 篩入麵粉用上下翻拌的方式拌勻麵糊，不要用畫圈的方式翻拌，否則蛋液易消泡，蛋糕烘烤時不蓬鬆。
4. 模具無需抹油撒粉，不沾效果很好。
百香果果丹皮
上文中吃完百香果的果肉，果皮記得別扔掉，用果皮留著做果丹皮。做好的果丹皮吃起來酸酸甜的，嚼勁十足，家裡又多了一款休閒小零食~
食 材
主料：百香果果皮300克、白砂糖210克
輔料：純百香果果汁15克
做 法
1. 百香果洗淨外皮。
2. 用削皮刀將百香果硬的外皮削掉。
3. 百香果果肉挖出來。
4. 百香果的白色內膜撕掉，所有的百香果皮處理乾淨。
5. 將處理好的百香果皮，切成筷子大小的寬度。
6. 切好的百香果皮放入麵包桶裡，加入白砂糖、百香果汁，攪拌均勻。
7. 麵包機啟動年糕程式，程式結束，百香果丹皮就做好了。
8. 果丹皮取出，放入保鮮盒放涼就可以開吃了。吃起來酸甜可口，香氣誘人，比山楂果丹皮好吃多了~
小 Tips
1. 百香果儘量地挑選新鮮果，方便去皮。
2. 沒有麵包機可以用不粘鍋炒，中火炒。
3. 做好的百香果皮要在一周內吃完。