為了打開孩子的食欲， 早餐我常做這道小餅， 出鍋香味四溢， 上桌就光碟了， 超級受歡迎的。 雞蛋和韭菜絕配， 除了做韭菜炒雞蛋以外， 把韭菜切碎， 加入麵粉和雞蛋拌好， 做成韭菜雞蛋小餅， 也是很不錯的， 我家大人孩子都愛這道早餐， 開胃又營養！
韭菜被稱為“洗腸草”， 含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 隔三差五吃一次， 可以清除體內多餘的垃圾和毒素， 給身體來次大掃除。 韭菜有提神、健胃等功效， 夏天沒精神， 可以多吃一些韭菜。 除此之外， 韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的， 這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ， 還可以幫助人體提高免疫力。 這道韭菜雞蛋餅， 鮮香開胃又營養， 10分鐘就能上桌， 非常適合夏天食用。 現在把詳細的做法分享給大家， 喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【韭菜雞蛋餅】
主料：韭菜80克；雞蛋兩個；麵粉100克。
配料：花生油20克；鹽2克；十三香適量。
第一步：先把食材準備好， 韭菜我喜歡這種細葉的， 香味更加濃鬱， 口感也更好。
第二步：把韭菜洗淨， 切成小粒。
第三步：雞蛋磕入盤中打散， 加入韭菜、鹽、十三香， 攪拌均勻。
第四步：倒入麵粉拌勻， 加入少許清水， 攪拌成濃稠的麵糊。
第五步：熱鍋倒油， 舀入麵糊， 稍微攤平一點， 開中小火慢慢煎。
第六步：煎至雞蛋餅兩面金黃時，即可出鍋享用。還可以根據家人的口味，準備一些醬料蘸著吃，番茄醬、沙拉醬、辣椒醬等等，都是很不錯的。我更喜歡直接吃，剛出鍋的小餅，外皮還是脆脆的，特別美味。
雞蛋和它是絕配，切碎拌好鍋中一煎，出鍋香味四溢，上桌就掃光！夏天別忘吃些韭菜，殺菌消炎又排毒，鮮香開胃，常吃給身體做個大掃除。這道簡單美味的韭菜雞蛋餅，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。
第六步：煎至雞蛋餅兩面金黃時，即可出鍋享用。還可以根據家人的口味，準備一些醬料蘸著吃，番茄醬、沙拉醬、辣椒醬等等，都是很不錯的。我更喜歡直接吃，剛出鍋的小餅，外皮還是脆脆的，特別美味。
雞蛋和它是絕配，切碎拌好鍋中一煎，出鍋香味四溢，上桌就掃光！夏天別忘吃些韭菜，殺菌消炎又排毒，鮮香開胃，常吃給身體做個大掃除。這道簡單美味的韭菜雞蛋餅，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。