秋季進補有講究！收好這份指南，營養控糖兩不誤

秋分過後， 天氣逐漸由炎熱轉為涼爽， 尤其是北方的大部分城市， 已經感受到了陣陣涼意。 而一到秋季， 很多人就開始忙于食補， 以期給秋冬的身體「打個好底子」。 不過， 大家在選擇秋補的食物時， 一定要多留個心眼。 近年來， 隨著生活水準和飲食結構的改變， 食物越來越豐富， 高糖、高脂肪等食物也頻繁出現在大家的餐桌上。 這就讓越來越多人出現高血糖、糖尿病等問題， 中老年人群成為了「重災區」。 祖國傳統醫學素來以「養」為本， 尤其提倡人們在日常生活中， 通過飲食的方式去改善身體狀況。 那麼， 對于容易發生血糖異常的中老年人來說， 秋季應該怎麼補， 才能既補足營養又控制好血糖呢？ 秋季這樣補， 營養又控糖！ 想要血糖平穩， 中老年人在飲食上要注意以下三個細節—— 調整烹飪方式 在秋季進補時， 適當調整烹飪方式， 有助于控制血糖。 比如， 在不影響口感的情況下， 儘量別在自製的菜肴、湯粥、飲品里加糖。 此外， 做飯時「偷點懶」， 米麵不要煮太爛， 蔬菜不要切太碎， 豆類能整粒吃就別磨碎， 以增加食物在胃腸內的停留時間， 更有利于血糖的控制。 改變進食順序 首先， 用餐時建議先吃、多吃青菜， 尤其是葉菜類的蔬菜。 因為這類菜肴熱量較低、膳食纖維含量較高， 不易升高血糖， 同時還能補充人體所需的維生素、礦物質。 接著吃肉類食物。 肉類富含蛋白質， 對增加機體免疫力有著至關重要的作用， 秋季進補自然要來上一點。 最後吃主食。  這能在很大程度上控制血糖升高的幅度。 因為之前先食用了蔬菜、肉類， 基本上已經有七分飽， 再吃主食， 食用量自然就少了。 採用低GI的飲食方式 GI， 意思是「血糖生成指數」， 它反映的是食物引起人體血糖升高的程度。 低GI飲食， 是一種有效控制血糖的健康方式， 因為低GI的食物在胃腸內的停留時間長， 飽腹感強， 能夠減輕餐後血糖波動， 有利于維持血糖穩定。 反觀高GI食物， 進入胃腸後消化快、吸收率高， 容易使血糖升高。 哪些食物屬于低GI呢？ 通常來說， GI≤55為低GI食物；55～70為中GI食物；GI≥70為高GI食物。 比如， 大多數水果、蔬菜、豆類和全麥食品的就屬于低GI食物， 而白米精面的升糖指數則相對較高。

不過， 低GI飲食並不等于低營養飲食。 常常有不少中老年人在瞭解「低GI飲食」後， 一味地相信純素食或少食主義， 這就容易陷入另一個誤區——營養不良。 眾所周知， 對于中老年朋友來說， 均衡、全面的營養才能養出好身體， 也為長期控糖打下堅實基礎。 相反， 長期營養攝入不足， 不僅影響血糖的控制， 還會引起其他併發癥。 看到這， 估計很多需要控糖的人都犯愁了：吃吧， 血糖可能會升高；不吃吧， 營養不良不說， 還可能會出現嚴重的後果。 大家先別慌！ 近日由人民網·人民健康推出， 伊利欣活冠名的《專家講「糖」》欄目已然上線。 為大家講述如何預防和控制糖尿病， 助力中老年人科學控糖， 擁抱健康。 而伊利欣活紓糖， 正是這樣一款專為控糖人士打造的膳食配方奶粉。 首先， 伊利欣活紓糖奶粉裡不添加蔗糖， 控糖人群在日常也可以放心飲用， 早晚各一杯， 呵護自身的血糖健康。 其次， 伊利欣活紓糖2020年榮獲了全球綠色聯盟（北京）食品安全認證中心頒發的《低GI食品認證證書》， GI值僅13.3， 低于日常大部分常見的食品。 此外， 伊利欣活紓糖在配方內特別添加膳食纖維（每100g奶粉中富含6.5g膳食纖維）。 膳食纖維是一種優質營養素， 能增強飽腹感， 延緩葡萄糖和碳水化合物的消化吸收， 讓血糖更平穩。 同時， 伊利欣活紓糖考慮到中老年人的健康需求， 嚴格參考了《中國糖尿病醫學營養治療指南》中微量元素攝入的推薦意見， 添加了包括膳食纖維、蛋白質在內的21種營養成分， 其中達到「富含」標準的有15種。 更值得一提的是， 伊利欣活紓糖奶粉深諳中國人的養生之道， 添加了葛根與黃精兩種養生藥材。 據古代醫書和現代醫學研究文獻中記載， 葛根所含的黃酮類化合物有平穩血脂作用， 常被用于防治「三高」病癥；而黃精對腎上腺素引起的血糖過高也有較好的幫助。 常被用于防治「三高」病癥；而黃精對腎上腺素引起的血糖過高也有較好的幫助。