1、西葫蘆和胡蘿蔔洗淨擦絲備用
2、小盆磕入兩個雞蛋加適量水攪拌開
3、將麵粉、菜絲、蔥花、鹽、雞精、紹酒加入
4、繼續攪拌成稀稠均勻的糊糊狀
5、電餅鐺通電放上油， 用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻
6、待麵糊全部變色後， 把葫塌子小心翻轉攤另一面
7、撒上熟芝麻， 待兩面焦黃， 即可出鍋裝盤
二：電餅鐺洋蔥牛肉卷餅
1、牛肉切絲後加料酒、澱粉、植物油攪拌二十分鐘備用
2、鍋中放油， 油熱後倒入牛肉絲， 再倒入洋蔥絲
3、加入生抽翻炒均勻即可
4、麵粉先加開水， 再加冷水攪拌成麵團， 放二十分鐘備用
5、分成七份， 取其中一塊按平， 搟成極薄的圓片
6、放電餅鐺中烙熟， 烙一面就可以了
7、將面餅放在最下層， 再放生菜和洋蔥牛肉絲卷起即可
8、吃不完的面餅， 冷卻後放保鮮膜， 次日吃依然好吃
三.電餅鐺五香蔥油餅
食材：麵粉， 白芝麻， 香蔥粒， 五香粉。
做法：
1、麵粉用燙水攪拌成比較粘手的麵團， 蓋蓋子鬆弛半小時以上。
2、在檯面上灑適量的麵粉（防粘）揉均勻搟成薄片。
3、薄薄地抹層油， 撒鹽和五香粉， 將香蔥粒攤在面皮中間（可以多放些， 煎出來的香）。
4、用刀在面皮上均勻地割上6刀， 然後一片片地疊加在香蔥粒上， 包緊
5、再次鬆弛片刻， 用搟麵杖輕輕地搟開。
6、電餅鐺刷少許油， 放入面餅， 在餅上均勻地噴上水， 撒上白芝麻， 合上上盤大約3分鐘左右。
7、打開， 刷一層油翻面， 另一面也同樣噴些水， 撒上白芝麻， 再合上2-3分鐘。
8、打開， 看2邊金黃即可。
四：電餅鐺蘿蔔餅
1、將蘿蔔擦成絲， 蔥切末、薑切末
2、將兩個雞蛋打入， 加麵粉和豆沫
3、加鹽雞精調味， 攪拌均勻
4、將電餅鐺預熱， 抹少許油， 加入拌好的麵糊
5、烙至兩面金黃， 營養早餐蘿蔔餅就好了
五：電餅鐺菠菜雞蛋捲
1、雞蛋打散， 加入一點點熱水， 加麵粉調均
2、菠菜和豆芽切成小細段， 放入調好的雞蛋麵糊裡
3、加入調味料和一大勺清水， 攪拌均勻
4、電餅鐺預熱後一點點橄欖油， 倒入麵糊
5、蓋上蓋你就可以去忙乎點別的小菜
6、電餅鐺燈滅後把餅翻個面
7、如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面
8、待餅兩面都呈金黃色， 餅狀蓬鬆就可以收鍋了
9、把餅切成條，從一頭卷起裝盤即可
六：烤雞翅
1、雞翅先洗乾淨
2、用鹽、糖、醬油、薑茸、蒜茸、料酒醃制兩小時
3、電餅鐺預熱後，在烤盤表面均勻刷一層植物油
4、倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤
5、選擇烤魚或烤肉功能表，烤六分鐘
6、當電餅鐺發出提示信號，指示燈同時不停閃爍時
7、打開烤盤把雞翅翻面
8、選擇烤魚或烤肉功能表，再烤六分鐘就做好啦
七：電餅鐺版糖烤栗子
1、板栗洗乾淨後抹幹水分
2、用小刀在每個栗子背部劃十字口
3、將白糖、蜂蜜加適量涼白開調成蜜汁
4、澆在栗子上，並翻拌均勻，每隔一段時間就攪和幾下
5、為的是讓每個栗子都浸上蜜汁，大約醃制一個小時吧
6、電餅鐺預熱後，把栗子擺在上面，扣上蓋開始烤
7、過十幾分鐘打開看看，裂口了就用刷子蘸點蜜汁刷上
8、再扣上蓋繼續烤
9、如此反復刷幾次蜜汁，直至栗子烤熟為止
八：電餅鐺牛排
1、牛肉用小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃制半小時左右
2、這樣可以封住一部分牛肉的水分
3、在電餅鐺裡放少量橄欖油，油溫不能過熱
4、煎的過程中用牙籤紮肉，能乾淨提起證明肉熟了
5、不可以連餅鐺翻面，油會漏出來
6、如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。
九：電餅鐺山核桃仁紅糖餅
1、把核桃仁切碎，拌上薑汁大棗紅糖
2、再加里點幹麵粉拌勻
3、麵團拿出來揉勻，分成兩份
4、將其中的一份切成幾個小劑子，用手按扁
5、用搟面棍搟成中間厚的圓片，包入核桃仁紅糖餡
6、捏緊後收口朝下放置在面板上
7、電餅鐺預熱後，底盤稍刷點油
8、將餅坯用手拍扁放進去，餅面上再稍刷點油
9、闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘後熟了出鍋
10.電餅鐺牛肉夾饃
食材：麵粉500g，水350g，酵母3g。鹵牛肉，鹵蛋，香菜，青辣椒。
做法：
1、酵母溶于水，加麵粉揉成偏軟的麵團，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發酵2倍大，呈蜂窩狀。然後取出揉勻，排出大氣泡。
2、分成9份，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用搟麵杖搟成厚約不超過1cm的面餅，此時蓋保鮮膜繼續發酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發。（麵團很軟，操作的時候可借助手粉。）
3、電餅鐺加熱，放入餅坯，兩面都烙至金黃即可。可以按一下側面，如果一按接著彈起，就表明熟了。
4、烙好的餅中間開一刀，不要切到底。裡面夾上鹵牛肉，鹵蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜歡的任何食物。
9、把餅切成條，從一頭卷起裝盤即可
六：烤雞翅
1、雞翅先洗乾淨
2、用鹽、糖、醬油、薑茸、蒜茸、料酒醃制兩小時
3、電餅鐺預熱後，在烤盤表面均勻刷一層植物油
4、倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤
5、選擇烤魚或烤肉功能表，烤六分鐘
6、當電餅鐺發出提示信號，指示燈同時不停閃爍時
7、打開烤盤把雞翅翻面
8、選擇烤魚或烤肉功能表，再烤六分鐘就做好啦
七：電餅鐺版糖烤栗子
1、板栗洗乾淨後抹幹水分
2、用小刀在每個栗子背部劃十字口
3、將白糖、蜂蜜加適量涼白開調成蜜汁
4、澆在栗子上，並翻拌均勻，每隔一段時間就攪和幾下
5、為的是讓每個栗子都浸上蜜汁，大約醃制一個小時吧
6、電餅鐺預熱後，把栗子擺在上面，扣上蓋開始烤
7、過十幾分鐘打開看看，裂口了就用刷子蘸點蜜汁刷上
8、再扣上蓋繼續烤
9、如此反復刷幾次蜜汁，直至栗子烤熟為止
八：電餅鐺牛排
1、牛肉用小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃制半小時左右
2、這樣可以封住一部分牛肉的水分
3、在電餅鐺裡放少量橄欖油，油溫不能過熱
4、煎的過程中用牙籤紮肉，能乾淨提起證明肉熟了
5、不可以連餅鐺翻面，油會漏出來
6、如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。
九：電餅鐺山核桃仁紅糖餅
1、把核桃仁切碎，拌上薑汁大棗紅糖
2、再加里點幹麵粉拌勻
3、麵團拿出來揉勻，分成兩份
4、將其中的一份切成幾個小劑子，用手按扁
5、用搟面棍搟成中間厚的圓片，包入核桃仁紅糖餡
6、捏緊後收口朝下放置在面板上
7、電餅鐺預熱後，底盤稍刷點油
8、將餅坯用手拍扁放進去，餅面上再稍刷點油
9、闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘後熟了出鍋
10.電餅鐺牛肉夾饃
食材：麵粉500g，水350g，酵母3g。鹵牛肉，鹵蛋，香菜，青辣椒。
做法：
1、酵母溶于水，加麵粉揉成偏軟的麵團，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發酵2倍大，呈蜂窩狀。然後取出揉勻，排出大氣泡。
2、分成9份，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用搟麵杖搟成厚約不超過1cm的面餅，此時蓋保鮮膜繼續發酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發。（麵團很軟，操作的時候可借助手粉。）
3、電餅鐺加熱，放入餅坯，兩面都烙至金黃即可。可以按一下側面，如果一按接著彈起，就表明熟了。
4、烙好的餅中間開一刀，不要切到底。裡面夾上鹵牛肉，鹵蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜歡的任何食物。