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新加坡經營15年的“好年海鮮村”每日收入僅百元,25歲年輕女老板:不辭退任何一名員工,也不會減薪

當地時間6月5日, 新加坡通訊及新聞部長兼內政部第二部長楊莉明表示, 政府有意與公共與私人領域的伙伴攜手合作, 探討如何協助本地小販更好地使用網上訂餐平臺。

楊莉明指出, 在攤販數字化轉型計劃下, 新加坡1.8萬名攤主中, 約六成目前已提供移動支付服務。 新加坡政府在全國派駐有1000名數碼大使為公眾提供必要協助。 她表示, 隨著更多人待在家并上網訂餐, 新的用餐形式也會為小販生存帶來挑戰。 因此, 除了提供電子付費選項, 很多小販也需要考慮提供網上訂餐服務。

為接手餐館, 白明頤做了一年的準備, 并學習做肉骨茶。 (蔡振鴻攝)

25歲年輕女老板從父母手中接下“好年海鮮村”, 面對疫情, 不結業、不辭退員工, 每日收入僅百元, 自掏腰包萬元求存。

面對疫情的挑戰, 一些老店選擇結業, 以肉骨茶和煮炒聞名并已營近15年的好年海鮮村(Good Year Seafood Village)至今仍在逆境中求存。

位于舊淡濱尼路的好年海鮮村, 保留著甘榜氣息, 目前由25歲的白明頤接手經營。 原本是蛋糕廚師的白明頤受訪時說, 父母已年長, 辛苦多年, 因此于4年前接手, 本想要幫忙擴大生意, 豈料遇到疫情沖擊。

“生意跌了80%, 最慘時連一個顧客都沒有。

我們有想方法通過社交媒體推廣, 也有外賣服務, 但我們的顧客多數是年長者, 比較不會上網, 也不會想叫外賣。 ”

白明頤指出, 中餐廳都是要一家人一起吃才有氣氛, 如今雖開放堂食, 但還是有人數限制。 “有了一點人氣, 但每天也只有100多元的收入。 ”

她表示, 餐館租金昂貴, 店內有26個員工, 進口蔬菜也受到影響, 如今成本一直在提高。 雖然如此, 好年海鮮村堅持在夾縫中生存, 不辭退任何一名員工, 也不會減薪。

“我知道他們每個人都上有老下有小需要養家糊口, 這樣做對他們很不公平。 我們每天自掏腰包萬元, 勉強維持, 能過一天是一天。 ”

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