多數人家中的冰箱經過存放大量肉類、海鮮等食材的洗禮下， 容易有飄散難聞腥臭味的問題。
冰箱經常臭烘烘不僅容易因異味問題， 污染存放於冰箱中的食物， 使其失去原有風味、影響食材新鮮度。 如果造成冰箱出現異味的原因是肉品、海鮮等食物的血水；或是和食物腐敗導致有關， 更可能因此淪為病菌蔓延、滋生的溫床， 進一步影響冰箱內食材安全性。
想要改善冰箱「五味雜陳」的情形， 該怎麼做才好呢？
1、小蘇打除臭力：約1個月， 如出現結塊就建議更換。
效果：有助於吸附冰箱內的濕氣， 去悶味的效果。
作法：取一玻璃罐或洗淨、擦乾的優格／布丁盒， 裝入8分滿的小蘇打粉， 用廚房紙巾或烘焙紙封口， 橡皮筋綁緊至不會灑出後， 在上方戳幾個洞即可。
除臭力：約2周， 如出現結塊、沒有咖啡香氣後就建議更換。
效果：具有吸濕、除臭的作用。
作法：取一玻璃罐或洗淨、擦乾的優格／布丁盒，
除臭力：約1周， 如果檸檬幹扁、無檸檬味後即失效。
效果：對於降低冰箱因存放肉品、海鮮等生鮮食品產生的異味特別有效。
作法：將榨汁後剩下的檸檬皮， 直接放入冰箱內即可。
想要杜絕冰箱發臭、飄散難聞異味， 最最重要的還是， 養成定期清點冰箱庫存、擦拭調味料等瓶罐的習慣！以現代人多數一周採買一次食材的習慣來說， 每週進行一次上述行為， 並于每季（3個月）進行一次冰箱大掃除，