現在天冷了， 大家出門在外都想吃一點暖乎的， 這時候一碗熱乎的羊雜湯就是最好的選擇了， 一碗熱氣騰騰的羊雜湯， 價格便宜量還大， 暖心又暖胃， 很多小夥伴都覺得， 這好的羊雜湯只要多放羊肉就好， 我原先也是這樣覺得的， 直到一個賣羊肉的老闆告訴我， 我才知道， 這羊雜湯不是肉多就是值錢的， 別被商家騙了， 加它才算羊雜湯！
這羊雜湯最重要的就是羊雜了， 這羊肉價格要比羊雜便宜多了， 裡面最貴的是那些下水， 什麼羊肚， 羊心， 羊肺， 羊肝一類的， 尤其是羊肚這是最貴的， 老闆：放羊肉都是騙人的，
大多數商家都會選擇放一些便宜的下水， 像是羊肚都是很少放的， 更有甚者都不放， 真是黑心啊， 今天就給大家分享一下羊雜湯的製作方法， 想喝還是自己在家製作吧， 想吃什麼就放什麼， 特香， 現在就讓我們來看看具體的製作方法吧！
羊雜湯
首先我們要把買來的羊雜清理乾淨， 切成小塊， 冷水入鍋再放入料酒， 薑片， 羊雜過水焯一遍， 去腥去血沫， 撈出備用， 羊雜的選擇， 按照自己喜歡的來就可以了！
準備一個砂鍋放入料酒， 姜片， 水燒開放羊雜， 撇去浮沫， 用小火慢煮， 至少要煮半個小時以上！
煮好後再放入食鹽， 香菜， 芝麻油， 辣椒油等作料， 攪拌均勻就可以了 ， 是不是很簡單呢， 有喜歡的小夥伴就試試吧！