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水果的神奇吃法,荔枝蘸醬油,蒸著吃烤著吃炒著吃,網友:大開眼界

入夏後, 各種水果大量上市,

但一對夫妻卻因此鬧翻了!

原來, 丈夫是福州人,

喜歡用荔枝蘸醬油,

覺得酸酸甜甜, 還有點鹹,

好吃得很。

但妻子是閩南人,

她看了直搖頭,

她只喜歡用鹽醃楊梅,

覺得開胃又解暑。

小倆口互相不服氣,

曬出了各自的吃法,

不料, 網友大呼「黑暗料理」,

還有些人曬出了

多種水果奇葩吃法,

讓人大開眼界!

夏季, 荔枝大量上市, 大家多是直接剝殼吃。 然而, 在福建、廣東一帶,

有一種特別的吃法:荔枝蘸醬油。 不少人說, 荔枝雖甜, 但回味發幹且酸澀, 蘸上醬油, 甜中帶鹹, 還有醬油的鮮味, 開胃又降火。

除了荔枝, 還有人用芒果、龍眼、鳳梨、西瓜等水果蘸醬油。 尤其是鳳梨蘸醬油, 據說能減緩吃鳳梨後給舌頭帶來的難受。

西瓜蘸醬油

鳳梨蘸醬油

水果蘸醬油是一種民間吃法, 早年, 不少人家裡窮, 就用水果蘸醬油配稀飯吃。 如今, 還有不少人喜歡吃, 只是個人口味不同, 但不可能降火。

處暑要吃龍眼配稀飯:剝一碗龍眼, 泡在稀飯裡。 粥裡帶著淡淡的果香味, 又不會特別甜。

龍眼雖好, 吃多了也會上火, 建議早上吃, 晚上少吃。

在莆田、閩南一帶, 不少人喜歡醃楊梅、李子、餘柑。 當餐前小菜, 比酸蘿蔔還開胃, 能讓你多吃一碗飯。

楊梅有點酸, 又有小蟲, 通常, 把楊梅洗淨、濾幹, 撒上鹽醃一晚, 晾一天, 在瓶底撒一層白糖後, 放入楊梅, 每放一層楊梅, 就撒一次白糖。 裝好一瓶, 再在楊梅的四周全鋪上白糖, 蓋口也留一勺白糖, 在陰涼的地方放三個月, 這時, 白糖全化了, 楊梅很甜又有嚼頭。

近年,大學食堂驚現「柳丁夾肉蒸蛋」。餐廳師傅介紹,這道菜是自創的,柳丁挖去果肉,加入肉泥和蛋黃,蒸半小時即可出爐。

不少學生覺得,既有肉味又有水果的新鮮,很解膩。還有人說,蒸柳丁可以止咳。

民間還有烤甘蔗、烤橘子、烤榴槤等做法。

烤香蕉

烤橘子

烤木瓜

椒鹽烤西瓜

有些水果不僅可以生吃,還可以熟吃,鳳梨炒蝦仁是常見的吃法,金燦燦的顏色,又酸又甜,讓人胃口大開。

鳳梨炒飯也很常見,米飯的清香搭配鳳梨的香甜,吃再多也不會膩。還有鳳梨雞、鳳梨派、烤鳳梨等。

通常,水果都是生著吃,新鮮味美,營養價值高。但偶爾炒著吃,換換口味也不錯。

近年,大學食堂驚現「柳丁夾肉蒸蛋」。餐廳師傅介紹,這道菜是自創的,柳丁挖去果肉,加入肉泥和蛋黃,蒸半小時即可出爐。

不少學生覺得,既有肉味又有水果的新鮮,很解膩。還有人說,蒸柳丁可以止咳。

民間還有烤甘蔗、烤橘子、烤榴槤等做法。

烤香蕉

烤橘子

烤木瓜

椒鹽烤西瓜

有些水果不僅可以生吃,還可以熟吃,鳳梨炒蝦仁是常見的吃法,金燦燦的顏色,又酸又甜,讓人胃口大開。

鳳梨炒飯也很常見,米飯的清香搭配鳳梨的香甜,吃再多也不會膩。還有鳳梨雞、鳳梨派、烤鳳梨等。

通常,水果都是生著吃,新鮮味美,營養價值高。但偶爾炒著吃,換換口味也不錯。

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