入夏後, 各種水果大量上市,
但一對夫妻卻因此鬧翻了!
原來, 丈夫是福州人,
喜歡用荔枝蘸醬油,
覺得酸酸甜甜, 還有點鹹,
好吃得很。
但妻子是閩南人,
她看了直搖頭,
她只喜歡用鹽醃楊梅,
覺得開胃又解暑。
小倆口互相不服氣,
曬出了各自的吃法,
不料, 網友大呼「黑暗料理」,
還有些人曬出了
多種水果奇葩吃法,
讓人大開眼界!
夏季, 荔枝大量上市, 大家多是直接剝殼吃。 然而, 在福建、廣東一帶,
除了荔枝, 還有人用芒果、龍眼、鳳梨、西瓜等水果蘸醬油。 尤其是鳳梨蘸醬油, 據說能減緩吃鳳梨後給舌頭帶來的難受。
西瓜蘸醬油
鳳梨蘸醬油
水果蘸醬油是一種民間吃法, 早年, 不少人家裡窮, 就用水果蘸醬油配稀飯吃。 如今, 還有不少人喜歡吃, 只是個人口味不同, 但不可能降火。
處暑要吃龍眼配稀飯:剝一碗龍眼, 泡在稀飯裡。 粥裡帶著淡淡的果香味, 又不會特別甜。
龍眼雖好, 吃多了也會上火, 建議早上吃, 晚上少吃。
在莆田、閩南一帶, 不少人喜歡醃楊梅、李子、餘柑。 當餐前小菜, 比酸蘿蔔還開胃, 能讓你多吃一碗飯。
楊梅有點酸, 又有小蟲, 通常, 把楊梅洗淨、濾幹, 撒上鹽醃一晚, 晾一天, 在瓶底撒一層白糖後, 放入楊梅, 每放一層楊梅, 就撒一次白糖。 裝好一瓶, 再在楊梅的四周全鋪上白糖, 蓋口也留一勺白糖, 在陰涼的地方放三個月, 這時, 白糖全化了, 楊梅很甜又有嚼頭。
近年,大學食堂驚現「柳丁夾肉蒸蛋」。餐廳師傅介紹,這道菜是自創的,柳丁挖去果肉,加入肉泥和蛋黃,蒸半小時即可出爐。
不少學生覺得,既有肉味又有水果的新鮮,很解膩。還有人說,蒸柳丁可以止咳。
民間還有烤甘蔗、烤橘子、烤榴槤等做法。
烤香蕉
烤橘子
烤木瓜
椒鹽烤西瓜
有些水果不僅可以生吃,還可以熟吃,鳳梨炒蝦仁是常見的吃法,金燦燦的顏色,又酸又甜,讓人胃口大開。
鳳梨炒飯也很常見,米飯的清香搭配鳳梨的香甜,吃再多也不會膩。還有鳳梨雞、鳳梨派、烤鳳梨等。
通常,水果都是生著吃,新鮮味美,營養價值高。但偶爾炒著吃,換換口味也不錯。
近年,大學食堂驚現「柳丁夾肉蒸蛋」。餐廳師傅介紹,這道菜是自創的,柳丁挖去果肉,加入肉泥和蛋黃,蒸半小時即可出爐。
不少學生覺得,既有肉味又有水果的新鮮,很解膩。還有人說,蒸柳丁可以止咳。
民間還有烤甘蔗、烤橘子、烤榴槤等做法。
烤香蕉
烤橘子
烤木瓜
椒鹽烤西瓜
有些水果不僅可以生吃,還可以熟吃,鳳梨炒蝦仁是常見的吃法,金燦燦的顏色,又酸又甜,讓人胃口大開。
鳳梨炒飯也很常見,米飯的清香搭配鳳梨的香甜,吃再多也不會膩。還有鳳梨雞、鳳梨派、烤鳳梨等。
通常,水果都是生著吃,新鮮味美,營養價值高。但偶爾炒著吃,換換口味也不錯。