昨日海底撈國際控股在港交所遞交上市申請， 計畫在香港上市， 據招股書透露海底撈2017年營收總額為106.37億元， 淨利11.94億元， 擁有及經營的餐廳數量達320家。
並且招股書顯示， 已雙雙加入新加坡籍張勇、舒萍夫婦（海底撈創始人）共持有海底撈62.7%的股權， 為控股股東。
海底撈這幾年發展得到底有多快？
我們可以從下面這組資料中看出：
2015年擁有112家餐廳， 年收入為57.57億。 利潤為4.1億。
2017年底餐廳達到273家， 年收入達到106.37億， 複合年增長率為35.9%。 利潤達到11.94億。
截至目前， 海底撈共擁有餐廳數量達到320家， 其中中國內地有296家， 24家位於臺灣、香港及海外新加坡、韓國、日本及美國等地。
海底撈預期2017年至2022年中國餐飲服務市場繼續以複合年增長率9.6%保持穩步快速增長， 2022年總收入將達到62800億元。
海底撈收入數額如此巨大， 那麼又需要投入多少資本呢？
海底撈火鍋店的成本架構中， 原料成本占約40%左右， 員工成本占比2017年為29.3%， 其餐廳全部為租賃， 所以房租占比較低， 去年僅為3.9%。
2017年， 海底撈在房租上僅花了4.15億。 一般海底撈會和物業或房主簽訂5-15年長期租賃協議， 其中每2-3年加租。 此外， 海底撈也和很多房地產公司訂立長期戰略協議。
海底撈現金流極好， 此前被認為上市並不積極。 招股書顯示， 其去年底流動資產為11.56億， 2017年經營現金淨額達到14億。
據瞭解， 海底撈每間新餐廳需要800-1000萬的投資，
當然這也離不開全國各地廣大人民群眾的“支持”呀！對於吃火鍋， 大家還是樂於選擇海底撈的。
據資料顯示：海底撈在一線城市平均單店的日銷售額超過15萬。
在三四線城市也超過10萬。
整體平均日銷售額達14萬，
在一線城市每個顧客人均消費近100元， 也就是每家店平均每天招待人數就超過了1500人！這是多少餐廳達不到的。 。 。
能將海底撈火鍋做得如此成功的張勇， 何許人也？
張勇來自四川簡陽， 在技校畢業沒多久在家鄉開了一家小火鍋店，
如果海底撈未來成功上市， 根據同在港股市場的呷哺呷哺火鍋連鎖店30倍市盈率估算， 海底撈的市值可達到358億元；屆時張勇、舒萍夫婦所持市值有望達到225億元， 這一數位可以排到2017年胡潤百富榜榜單的第129位。