今天和大家分享5款懶人早餐做法~~10分鐘搞定， 一周不重樣！簡單、美味又有營養。 美味早餐變著花樣輕鬆做， 1分鐘學會一樣， 就算是懶人新手， 也能5-10分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣簡單早餐， 讓你每天的早餐充滿驚喜和期待。
01 繽紛土豆餅
香脆的外皮， 焦黃酥脆， 簡單美味， 再蘸上一點番茄醬， 味道濃郁又香口， 好吃到停不下來。
食材：土豆 1個、胡蘿蔔 少許、青椒 小半個、小蔥 2根、火腿 1根、麵粉 60克、生抽 2勺、胡椒粉 少許
1. 將火腿、青椒、胡蘿蔔切丁， 小蔥切蔥花， 備用。
2. 土豆削皮、切塊， 上鍋蒸熟， 壓成泥。
3. 土豆泥倒入火腿粒、青椒粒、胡蘿蔔粒、麵粉、蔥花、生抽、鹽、胡椒粉， 攪拌均勻， 揉成一個個小餅。
4. 小火， 鍋中放少許油煎到兩面金黃。
5. 等兩面煎至焦黃， 盛出。 口感外焦裡軟、綿香可口， 令人回味， 再搭配自己喜歡的醬， 好吃到停不下來~
為了節省早上的寶貴時間， 可以將土豆泥的配料提前配置好， 冷藏在冰箱裡面， 第二天早上只需要簡單的一煎就可以了， 超級省時間。
02. 香蕉烤吐司
吐司的神仙吃法， 真是驚豔到我了， 做出來的香蕉吐司， 散發著濃濃香蕉香味， 顏色金黃， 口感酥軟， 吃了還想吃~
食 材：吐司 3片、香蕉 1根、黃油 10克、雞蛋 1個、白砂糖 適量
做 法
1. 香蕉切片。
2. 黃油融化成液體。
3. 吐司刷上一層蛋液。
4. 放上香蕉片。
5. 刷上一層黃油。
6. 撒上砂糖， 粗一點的砂糖。
7. 放入預熱好的烤箱中層， 356華氏度（180攝氏度）烤10分鐘。
8. 外脆裡軟， 濃濃的香蕉的清香， 連挑食的小朋友一口氣都能吃好幾片。
小 tips
每個烤箱脾氣不一樣，
03 巖燒乳酪麵包片
芝士控一定不能錯過爆漿巖燒乳酪麵包， 這樣做的吐司邊角酥脆， 爆漿的乳酪醬奶香十足， 口感順滑， 簡直是人間美味。
食材：麵包片 2片、牛奶 25克、淡奶油 25克、糖 15克、黃油 15克、蜂蜜 1勺、芝士片 1片
1. 牛奶、淡奶油、糖、蜂蜜，
2. 加入黃油， 加入芝士片。 想要芝士味更濃郁可以多加半片或一片， 攪拌至融化。
3. 稍微放至溫熱， 變濃稠， 抹在麵包片上。
4. 上下火392華氏度（200攝氏度）， 烤15分鐘左右。
5. 剛出爐的吐司真的是香爆了， 芝士濃郁， 厚厚的芝士配上酥脆的吐司， 吃上一片， 瞬間感覺能量滿滿。
小 Tips
1. 芝士糊稍微放涼再倒，否則都滲到麵包片裡了。
04 酸湯麵
酸湯麵酸酸的，辣辣的，湯鮮味美、酸辣開胃，麵條勁道有嚼勁，好吃到連湯汁都不放過，早餐吃上一碗酸湯麵，絕對讓你胃口大開~
食材：掛麵 100克、香菜 2根、醋 3勺、生抽 2勺、鹽 1勺、辣椒油 1勺、紫菜 適量
1. 香菜切段，大蒜切末，蔥切碎。
2. 把香菜、蒜末、蔥花放入一個大碗裡，倒入米醋、生抽、鹽、辣椒油、白芝麻，用勺子調勻。
3. 鍋裡倒入水燒開，下入麵條，面快煮熟的時候，放入一塊紫菜，也可以打入一個荷包蛋，早上吃更加有營養 。
4. 麵條煮熟撈到湯汁裡，再澆上兩勺麵湯，用筷子攪拌一下，一碗美味酸辣又開胃的酸湯麵就做好了。
05 番茄蝦仁疙瘩湯
番茄蝦仁湯做起來簡單，口感順滑、鹹鮮適口，做法又簡單快手，連喝兩碗都不嫌多。
食材：蝦仁 10來個、麵粉 半杯、番茄 1個、清水 適量、小蔥 1根、蒜 2瓣、生薑 適量、料酒 半勺、澱粉 1小勺
1. 蝦仁洗淨挑去蝦線，加入少許鹽，一勺料酒，薑絲和幹澱粉，下手抓勻，醃制片刻。
2. 番茄頂部用刀劃十字後，用開水燙一會後撕掉皮，切成塊備用。
3. 兩個雞蛋磕入碗中打散，小蔥切蔥花備用。
4. 麵粉放入盆中，一邊倒水一邊攪拌，把麵粉拌成小疙瘩形狀。
5. 鍋中放油燒熱後，倒入番茄塊炒出汁，隨後放入醃制好的蝦仁。
6. 炒好的番茄，鍋中加入兩大碗水後，大火燒開。
7. 水開後，把拌好的面疙瘩撒入鍋中燒開，撒少許的蔥花。
8. 倒入雞蛋液，靜止兩分鐘後再攪動，加入適量鹽，一小勺香油調味。
9. 出鍋前，再撒入一點蔥花，即可。番茄味特別濃郁，和麵疙瘩完美的融合在一起，超好吃~
小 Tips
1. 芝士糊稍微放涼再倒，否則都滲到麵包片裡了。
04 酸湯麵
酸湯麵酸酸的，辣辣的，湯鮮味美、酸辣開胃，麵條勁道有嚼勁，好吃到連湯汁都不放過，早餐吃上一碗酸湯麵，絕對讓你胃口大開~
食材：掛麵 100克、香菜 2根、醋 3勺、生抽 2勺、鹽 1勺、辣椒油 1勺、紫菜 適量
1. 香菜切段，大蒜切末，蔥切碎。
2. 把香菜、蒜末、蔥花放入一個大碗裡，倒入米醋、生抽、鹽、辣椒油、白芝麻，用勺子調勻。
3. 鍋裡倒入水燒開，下入麵條，面快煮熟的時候，放入一塊紫菜，也可以打入一個荷包蛋，早上吃更加有營養 。
4. 麵條煮熟撈到湯汁裡，再澆上兩勺麵湯，用筷子攪拌一下，一碗美味酸辣又開胃的酸湯麵就做好了。
05 番茄蝦仁疙瘩湯
番茄蝦仁湯做起來簡單，口感順滑、鹹鮮適口，做法又簡單快手，連喝兩碗都不嫌多。
食材：蝦仁 10來個、麵粉 半杯、番茄 1個、清水 適量、小蔥 1根、蒜 2瓣、生薑 適量、料酒 半勺、澱粉 1小勺
1. 蝦仁洗淨挑去蝦線，加入少許鹽，一勺料酒，薑絲和幹澱粉，下手抓勻，醃制片刻。
2. 番茄頂部用刀劃十字後，用開水燙一會後撕掉皮，切成塊備用。
3. 兩個雞蛋磕入碗中打散，小蔥切蔥花備用。
4. 麵粉放入盆中，一邊倒水一邊攪拌，把麵粉拌成小疙瘩形狀。
5. 鍋中放油燒熱後，倒入番茄塊炒出汁，隨後放入醃制好的蝦仁。
6. 炒好的番茄，鍋中加入兩大碗水後，大火燒開。
7. 水開後，把拌好的面疙瘩撒入鍋中燒開，撒少許的蔥花。
8. 倒入雞蛋液，靜止兩分鐘後再攪動，加入適量鹽，一小勺香油調味。
9. 出鍋前，再撒入一點蔥花，即可。番茄味特別濃郁，和麵疙瘩完美的融合在一起，超好吃~