每日素食食譜分享！

 杏鮑菇燒西蘭花 

-材 料-

杏鮑菇300g、西蘭花200g、胡蘿蔔、生薑適量、油、鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 西蘭花掰成小朵， 洗乾淨用冷水浸泡10分鐘；

2. 杏鮑菇、胡蘿蔔洗乾淨；

3. 杏鮑菇、胡蘿蔔切成滾刀塊；

4. 胡蘿蔔入鍋過油後盛出；

5. 再起油鍋， 西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒；

6. 加鹽、鮮蔬粉炒均勻即可出鍋裝盤。

番茄燴金針菇豆皮

-材 料- 番茄2個、金針菇1把、豆皮適量、尖椒半個、鹽、生抽、素蠔油 -做 法- 1. 準備好番茄， 金針菇， 尖椒， 豆皮（提前泡好）； 2. 去皮的番茄切塊， 尖椒也切成滾刀塊備用； 3. 去皮番茄先炒一下， 炒成沙狀； 4. 加入適量清水燒開， 然後下入另外一個番茄； 5. 等番茄煮好以後， 就可以下入金針菇和豆皮了； 6. 出鍋之前放入尖椒片點綴， 然後放鹽、素蠔油調味， 翻幾下就可以出鍋了。 金玉滿盆 材 料： 小土豆， 綠豆， 玉米粒， 彩椒， 九層塔 步 驟： 1、精選小土豆蒸20分鐘左右， 直到小土豆完全變軟； 2、綠豆、玉米粒煮七分熟； 3、油炒熱， 九層塔炒香； 4、小土豆、綠豆、玉米粒、彩椒回鍋； 5、爆炒1分鐘起鍋。