檸檬含有豐富的維生素C， 現在不少人都喜歡喝檸檬水， 它具有抗菌、提高免疫力、瘦身美白等多種功效， 那麼怎樣喝檸檬水才會達到最好的效果。
首先是要選擇新鮮的檸檬， 新鮮的檸檬香味特別濃， 幹檸檬就沒那麼香， 而且維生素C也比較少， 鮮檸檬一定要帶皮切薄片， 因為檸檬皮含有豐富的橙皮苷、柚皮苷等物質， 檸檬精油也主要存在皮裡面。
泡檸檬的水溫在60-70攝氏度最合適， 泡檸檬的水溫太涼不容易把檸檬的香氣泡出來， 如果用滾開的水泡又容易把檸檬泡出苦味， 口感會很差， 所以泡檸檬的水溫一定要把握好。
如果用檸檬水代替白水喝， 那麼一定要淡， 一般用1-2片檸檬泡一杯水， 反復沖泡2-3次就可以了， 等檸檬沒有味道再換一次， 這樣泡出來的檸檬水不會酸也不會苦， 不需要加糖或蜂蜜， 假如檸檬片比較多就需要加入糖或蜂蜜了， 當然這主要看個人喜歡的口味而定， 一顆檸檬大概要吃一周左右， 所以一定不要放過了保質期， 檸檬的儲藏性比較好， 放一個月都沒關係， 切開的檸檬表面塗上一點蜂蜜， 用保鮮膜封上， 由於檸檬酸度大， 大部分微生物都知難而退， 沖好的檸檬水最好在一小時內飲用， 防止氧化。
有些人認為胃酸過多的人不能喝檸檬水， 這說法是不對的， 其實胃酸過多的人只要把檸檬水儘量泡淡一點就可以了，