「 公平菜粿 」
廣州屈指可數的汕尾小吃
躲在天河CBD， 花城匯廣場
開業半年， 點評不足10條
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Part 01. 「 開在CBD的汕尾小吃 」 廣州極其少見的汕尾小吃， 原來在CBD珠江新城就有賣。 這家「公平菜粿」躲在花城匯美食廣場半年， 知道的人很少， 點評還不足10條， 今天就來一探其貌。Part 02.
「 這些， 汕尾人從小吃到大 」
來自海城的小米
這裡說的小米， 跟粗糧沒有關係， 也不是國貨手機品牌， 而是來自汕尾海豐的特色小吃， 12元1份。
皮是用薯粉做的， 呈半透明狀， 口感軟糯彈牙。 用豬五花肉和大地魚幹做內餡， 鹹鮮味很上頭， 蘸上蠔油吃口感更佳。
汕尾名小吃菜粿
菜粿是汕尾最出名的小吃， 幾乎當地每家早餐店都能找到它， 其地位不亞于廣州的蝦餃。
粿皮製作工序複雜， 想在廣州吃到不簡單。 這家的菜粿裡包了沙葛、菜粒和叉燒， 口感爽脆， 鮮嫩甜滑， 吃起來不容易膩。
牛肉餅蟹黃面
汕尾小吃眾多，
牛肉餅不是牛肉丸， 形狀扁扁的， 口感更脆更彈。 搭蟹黃面是汕尾的地道吃法， 潮汕速食麵之神， 吃的就是那口地道潮味。
超超超多料的菜茶
在以前添了男丁才能喝上的菜茶， 是汕尾最傳統的小吃， 超超超多料， 但其實裡面是沒有茶的哦。
一碗裡面就有炒米、油麥菜、粉絲、蝦米、花生、魷魚等等， 點的小份比我臉都大， 小吃勝似主食， 喝完飽腹感很強。
隱藏菜單 客家油茶
菜單上沒有的客家油茶， 材料跟菜茶差不多， 但味道偏苦。
黑不溜秋的五果湯
以前喝過潮汕其它地區的五果湯， 但不像這碗黑不溜秋。 裡面有紅豆綠豆薏米黑豆百合等， 味道甜中帶苦， 有點涼茶的感覺， 清涼解暑。
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中午飯點一到， 外賣單和堂食都多了起來， 大多都是這附近的上班族。 或許， 吃到家鄉的味道， 是對在異鄉打工的人兒最質樸的慰藉了吧。