冬瓜營養豐富很多人都喜歡吃， 是夏天人們常吃的一種蔬菜， 有清熱解暑、護腎利尿、減肥降脂等功效， 現在天氣越來越熱了， 很多人都喜歡弄冬瓜湯喝。 我們都知道切開的冬瓜不易保存， 天氣熱的話兩天就會腐爛變質了， 如果放進冰箱裡面保存會影響它的口感， 最多也不能超過三天。
要是我們一次買多了冬瓜怎麼辦呢？今天就教大家一個正確保存冬瓜的小竅門， 即使不放進冰箱， 也能夠保存三到五天左右的時節， 一起來跟我學習一下吧！
保存冬瓜的小妙招一：白酒保存法
買過冬瓜的人都知道， 切開後的冬瓜表面， 只需要放置一會切口處就會冒出一些黏稠狀的「小水珠」。 這其實是冬瓜自我保護的一種防禦機制， 我們可以在冬瓜表面塗抹一層白酒， 將白酒均勻的塗抹在冬瓜上面就可以了， 白酒中的酒精成分有殺菌消毒的作用， 最後只需要用一層保鮮膜包裹住冬瓜切口面就可以了，
保存冬瓜的小妙招二：食鹽保存法
除了用白酒保存以外， 還有第2個方法， 那麼就是用鹽保存， 把白酒換成鹽， 冬瓜切好以後在冬瓜的表面撒上一些鹽， 均勻塗抹好， 然後呢用保鮮膜包裹住， 這樣的話冬瓜放兩星期還是非常鮮嫩爽口， 吃了一點都不會變質也不會腐爛， 比直接放冰箱好多了， 放冰箱裡面有時候還會凍爛。
吃冬瓜的時候， 除了切掉外皮， 還要去掉裡面的籽， 再小的冬瓜在家裡吃一次也吃不完， 大家買冬瓜的時候一定要要買小的， 不要買那種特別大的個頭。 另外呢， 買的冬瓜如果吃不完就用給大家推薦的這兩種方法， 非常的簡單實用。