山竹有「水果皇后」之稱， 雪白晶瑩的果肉像蒜瓣兒一樣緊密地排列在一起， 吃起來清新、爽口、甜而不膩， 深受人們的喜愛。 而且， 山竹屬于涼性水果， 偏寒性， 具有降燥、降火的功效， 很適合秋天吃， 能克服秋天的燥熱， 防止上火。 山竹在5~10月份就開始逐漸成熟上市， 其中8月~10月的山竹產量最多、自然成熟度更高、質量更好。
相比其他的水果來說， 山竹的價格要貴一些， 但如果花了大價錢還買不到果肉飽滿、香甜的山竹， 那就得不償失了。 分享3個水果商們常用的挑選山竹的方法， 老闆一看就知道是內行， 不敢糊弄你！
一、看果蒂
第一步需要看的就是山竹最頂上的那個果蒂， 我們買山竹的時候一般都能發現， 山竹上面是有幾片硬硬的小葉子的。 如果這些葉子呈現綠色的話， 就說明這個山竹是比較新鮮的， 吃起來口感更好。 如果上面的葉子變得乾枯、顏色變暗， 那說明山竹已經採摘下來不少時間了， 這樣的山竹吃起來水分沒有之前多， 甚至裡面有的已經變質了， 這樣的就不要再買了。
二、捏外殼
質量好的山竹， 捏起來是軟硬適中的， 帶有一些彈性， 這樣的山竹說明比較新鮮， 吃起來更美味。
如果捏起來是特別軟的， 說明已經熟過頭了， 裡面已經爛掉了。 如果捏起來特別硬， 也別認為這是正常的， 我就吃過虧， 這樣的裡面大機率都是壞掉的、腐爛的。 即使沒壞， 吃起來也很幹， 汁水不多。
三、看底部
最後一點是在買山竹的時候， 我們一定要記得看一下山竹的底部。 因為在山竹底部， 會有一些花瓣的形狀， 有些是四花瓣、有些是五花瓣， 也有些是六瓣、七瓣的， 通過這些花瓣的數量， 我們就能很好辨別， 山竹它裡面的果肉到底有多少。 底部花瓣越多， 則證明山竹它內部的果肉就越多， 選擇這樣的山竹去購買， 就能讓你吃到更多的果肉。
你在挑選山竹的時候用到的是哪種方法呢？如果你也不會挑選山竹的話， 那就學會這樣的方法， 以後買的時候別再花冤枉錢了。