在這個競爭激烈、廣告滿天飛、出品日益同質化的餐飲市場， 一個餐廳or品牌想要從眾多競爭者中脫穎而出。 除了產品要“好看好吃”外， 好的餐飲文案也是一項必備武器。
文案的力量有多大？曾經聽過一句話， 可以完美的解答這個問題——文案寫手， 就相當於坐在鍵盤後面的銷售人員。
一則好的文案， 足以讓產品由普通變不凡， 讓顧客記住你， 對你的品牌產生好感， 從而激發顧客購買的欲望。
那麼如何寫出給力的餐飲文案呢？其實好的文案總少不了這幾個套路。
01 講情懷， 打感情牌
在中國的文化體系裡，
比如下面這組文案， 就戳中了那些遠離家鄉、在外漂泊人的心。
再比如酒類品牌江小白：
真正會喝酒的人並不待見它， 但是這個品牌卻深受年輕人喜歡。 為什麼呢？就是被它這組走心的文案所征服了。
在年輕人看來， 江小白瓶上的字字句句， 都是自己的心裡話。 江小白的文案， 讓他們找到了歸屬感， 也喜歡上了這款小酒。
此種文案比較適合已經有一定知名度基礎的品牌。 因為處於這個階段的品牌， 菜品都是杠杠滴， 大家的競爭已經超越了產品層面， 而進入了品牌的差異性定位展現的階段。
2、追熱點， 借勢行銷
這年頭， 借勢行銷仿佛已經成為各大品牌的心頭好， 什麼火了跟什麼。 產品跟一個強IP產生關聯， 自然會產生較好的傳播效果。
比如西少爺肉夾饃， 前兩年借勢高考， 推出的一系列宣傳海報。
海報一經推出便被大量轉發， 受到年輕群體的喜歡。 主要是因為該文案暗合了當時十分流行的“高考無用論”， 給群眾們來了一碗“毒雞湯”， 供大家宣洩減壓。
再比如， 老品牌蘭芳園奶茶， 去年也借勢電視劇《人民的名義》著實火了一把， 它推出的“人民的困意”系列海報， 通過場景化的趣味插畫和文案， 迅速與消費者建立起共鳴。
此種文案適用于想在業內突圍的企業， 你和競爭對手價值相比差不多， 你的文案就要比對手更懂得洞察熱點，
3、講產品、放大優勢
餐飲的本質還是滿足顧客吃的需求， 所以我們回歸到產品本身去寫文案肯定是不會出錯的。 但是現在產品同質化越來越嚴重， 大家都差不多。 怎樣才能讓顧客選擇你而不是別人呢？一個方法：聚焦你產品的優勢， 把優勢放大， 做出特色。
比如：九毛九， 一大碗大塊牛肉麵， 能賣到35元， 還很受顧客喜歡。 其中菜單上的文案功不可沒， 簡短的幾行字， 對牛肉麵的食材、品質、體驗作了簡單描述， 便凸顯出了這碗面的特色和高價值感。 讓顧客心甘情願買單。
2兩大塊牛肉
0添加麵粉手工面
自製牛大骨高湯
香、濃、爽、滑
管好又管飽
就是這一碗
免費加面
聚焦產品， 突出特色， 一份普通的蒸餃也能寫出誘人的文案。
此種文案適合於一般的餐飲店， 沒有建立起品牌認知度， 沒有像西貝一樣特殊的食材， 也沒法打造像海底撈一樣的服務。 那麼你的文案就需要從普通裡找“不同”， 把“不同”放大， 才是現階段競爭最好用的武器。
4、玩噱頭， 博人眼球
在玩噱頭時， 不直接說明自己的真實意圖， 而是旁敲側擊， 用暗示讓消費者的潛意識想像， 結果搏到眼球。 不過這種文案掌握尺度， 玩過火了， 往往得不償失。
此種文案適用想走一些創意路線， 尤其是年輕的創業型企業， 可能產品上並沒有那麼到位， 然後用這種文案來委婉地表達出自己的理念， 從而吸引對這種理念認同的受眾。
一個好的文案可以讓你的餐廳吸粉無數， 讓你的餐廳傳播率更高、傳的更快。
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