板栗好吃殼難剝？老果農：教您一妙招，殼自動脫落，3秒鐘剝1個

俗話說「入秋食板栗， 健胃又補脾」， 而每年的9月份， 正是板栗大量上市的季節， 而我感覺今年的板栗不僅比去年便宜， 而且還更甜一些， 所以在我們當地， 差不多每個人最近都會買2-3斤的板栗給家人吃。 雖然板栗好吃， 但是板栗如何去殼， 是很多人最頭疼的事情， 所以在每年板栗大量上市的季節， 就有好多人問我：「如何能快速去除板栗的外殼， 而且還不傷手」， 其實多年前， 我一直在尋找如何能快速去除板栗殼的方法。 而經過多年的努力， 在3年前， 我認識了一位在遷西種植板栗的老果農， 他教給我的一個快速去板栗殼的妙招，

說是可以使板栗殼自動脫落。

而後來我就在家實踐了老果農教給我的方法， 果真這個方法是我實踐過最好的方法， 此方法不僅能使板栗自動脫殼， 而且3秒就可以去一個殼。 當我把這個方法分享給身邊的朋友後， 大家都說按照這個方法去板栗的殼，

真的是太實用了， 早知道就好了。 接下來我就把這一妙招分享給大家， 並且還教大家正確挑選板栗的方法， 希望大家看完後， 都能漲知識。

方法步驟：

準備好生板栗， 還需要一個比較鋒利的刀， 用刀在板栗殼上下各劃一個口子。

再把板栗放在盆裡清洗一下， 避免髒東西滲進板栗裡。

鍋中加水大火煮沸騰， 這時將板栗倒進鍋內， 放一勺食鹽， 攪拌幾下。

調小火煮五分鐘， 煮好後撈出， 再快速地將板栗殼剝掉， 如果板栗有點多， 或者剝得慢， 就要將沒剝的板栗放熱水泡著。

不然板栗長時間不接觸熱水的話，

裡面的一層皮又會粘在板栗上， 外殼也會變硬， 而趁熱剝的時候， 殼是軟的， 裡面的薄皮不會和板栗粘連。

剝得時候從開口處用一點點力就可以剝下來， 剝好後特別完整， 板栗不會碎， 表面也很光滑平整， 沒有坑窪的情況。

注意了一定不要徒手去剝板栗，

那樣會特別費勁， 別去嘗試， 只有板栗受熱後， 裡面的皮才會和板栗分離， 並且殼變軟， 這樣就好剝了， 方法是不是很簡單， 那麼買到生板栗了， 記得用用這個方法， 有時間的話， 可以一次性多弄點板栗仁， 放進冰箱儲存， 等做菜的時候用起來很方便。

另外想吃糖炒板栗的話，可以這麼做：

板栗清洗後劃上小口，再放水中浸泡，水裡要加白糖，糖要多放這樣做出來才甜，至少浸泡一個小時，讓甜味滲進去。

等浸泡之後，撈出板栗放進鍋內，開小火蓋上蓋子，燜二十分鐘，在燜的時候可以翻動幾次，等燜夠時間了，板栗就熟透了。

取出後殼有一點糊，但不影響裡面的板栗，吃起來很香甜，這樣做成本低，挺不錯的。如果您要用板栗做菜，那麼一般最後放就行，不要放太早，因為板栗很容易熟透。

挑選板栗的時候，要避免買到長蟲的，板栗裡面最容易有蟲，所以挑選的時候仔細一點，那種板栗殼發黑和看起來乾巴的板栗不要買，多半質量不好，很有可能內部已經生蟲的，還有的一看有個小洞，這種明顯是有蟲的。

剝板栗您都學會了嗎？又到了吃板栗的好時候，遇到了別錯過。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

另外想吃糖炒板栗的話，可以這麼做：

板栗清洗後劃上小口，再放水中浸泡，水裡要加白糖，糖要多放這樣做出來才甜，至少浸泡一個小時，讓甜味滲進去。

等浸泡之後，撈出板栗放進鍋內，開小火蓋上蓋子，燜二十分鐘，在燜的時候可以翻動幾次，等燜夠時間了，板栗就熟透了。

取出後殼有一點糊，但不影響裡面的板栗，吃起來很香甜，這樣做成本低，挺不錯的。如果您要用板栗做菜，那麼一般最後放就行，不要放太早，因為板栗很容易熟透。

挑選板栗的時候，要避免買到長蟲的，板栗裡面最容易有蟲，所以挑選的時候仔細一點，那種板栗殼發黑和看起來乾巴的板栗不要買，多半質量不好，很有可能內部已經生蟲的，還有的一看有個小洞，這種明顯是有蟲的。

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