今天， 和大家分享一款用山藥做的小甜品～山藥糯米餅的做法， 健脾養胃， 軟糯香甜無敵好吃！
山藥糯的用料
山藥350克 / 奶粉15克
糯米粉80克 / 蔓越莓20克
細砂糖15克
山藥糯的做法
1、準備食材
2、山藥去皮切成塊， 放入蒸鍋裡蒸熟
3、蒸熟的山藥， 放入料理機攪拌成山藥泥
4、山藥泥➕15克奶粉
5、加80克糯米粉， 戴上一次性手套手心塗油（㊙️防止粘粘）， 揉成一個軟硬適中的麵團➕蔓越莓碎， 揉成一個光滑的麵團
6、把麵團拿出來放在揉面墊上， 搓成長條狀， 平均分成8份
7、揉成一個光滑的麵團
8、再用手掌心輕摁扁一些
9、平底鍋裡刷薄薄的一層食用油，把餅胚放入鍋裡用小火煎至兩面金黃，一定用小火煎至不能開中火或者大火煎至，不然就是外面熟裡面夾生的狀態
10、外酥裡嫩的山藥糯米餅，真的很好吃哦
11、健脾養胃的山藥餅，有沒有吸引到你的味蕾
12、平底鍋就能搞定，外酥裡嫩，健脾養胃的山藥餅，老少皆宜，你要不要試試看呢
山藥糯的烹飪技巧
1、揉面一定要戴上一次性手套，手心塗油防止粘粘
2、蒸熟的山藥，我用的是料理機攪拌的山藥泥，如果沒有料理機用勺子壓成泥，用麵粉篩過篩一下
3、揉面墊，如果是普通揉面板，案板上就撒一些炒熟的手粉防止粘粘
9、平底鍋裡刷薄薄的一層食用油，把餅胚放入鍋裡用小火煎至兩面金黃，一定用小火煎至不能開中火或者大火煎至，不然就是外面熟裡面夾生的狀態
10、外酥裡嫩的山藥糯米餅，真的很好吃哦
11、健脾養胃的山藥餅，有沒有吸引到你的味蕾
12、平底鍋就能搞定，外酥裡嫩，健脾養胃的山藥餅，老少皆宜，你要不要試試看呢
山藥糯的烹飪技巧
1、揉面一定要戴上一次性手套，手心塗油防止粘粘
2、蒸熟的山藥，我用的是料理機攪拌的山藥泥，如果沒有料理機用勺子壓成泥，用麵粉篩過篩一下
3、揉面墊，如果是普通揉面板，案板上就撒一些炒熟的手粉防止粘粘