早上好~
最近的天氣真是陰晴不定， 剛出了一天太陽， 又開始下雨降溫， 每天都凍得縮手縮腳。
不過沒關係， 天氣不好， 只要有好吃的美食， 也能讓心情好起來。
不知道大家吃披薩， 是喜歡吃鹹的還是甜的呢？有肉的鹹口的披薩， 大家都吃得很多了吧， 今天就換換口味， 吃點甜口的。
今天教大家做甜甜的水果披薩（香蕉披薩）， 喜歡吃香蕉的朋友， 有沒有想過把香蕉做成不一樣的美食來享用呢？
現在就來嘗試一下吧， 甜甜的香蕉加奶香十足的芝士， 好吃到爆~~~
香蕉披薩
食材清單
高筋麵粉 290g
牛奶或水 150ml
黃油 26g
雞蛋 一個
糖 26g
酵母 2g
鹽 1g
香蕉 適量
芝士 適量
1.揉面
披薩好不好吃， 主要看面餅做的到不到位， 首先就要揉面。
將牛奶或者水， 雞蛋， 高筋麵粉， 鹽， 糖， 酵母一依次放入盆中， 開始揉面。
揉十分鐘後加入室溫軟化後的黃油， 繼續揉， 直到麵團能拉成薄膜。
再發酵至兩倍大， 用手指戳一個洞， 不會回縮就是發酵好了。
2.製作面餅
發酵好的麵團拿出來， 用手搓揉排氣， 揉好後蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘， 一定要充分排氣。
取大約75g麵團搟成薄餅， 搟得越薄越好， 不然二次發酵之後， 面餅會很厚， 影響口感。
再放入披薩盤中整理成圓形， 二次發酵至兩倍大。
3.製作披薩
發酵好的面餅， 用叉子叉些小洞， 幫助餅皮在烤制過程中排氣。
香蕉切成片， 餅皮上先鋪上一層芝士， 再鋪一層香蕉， 最後再撒一些芝士。
烤箱預熱175°烤25分鐘（具體時間根據自家烤箱的溫度來定）， 表面芝士微焦即可。
誘人
披薩一定要趁熱才好吃哦~
涼了之後， 芝士會變硬， 口感就沒這麼好了。
甜口味的披薩， 大家試著做了嘗嘗吧。
一定不會讓你失望哦~
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下期再見！