我又來作了~~~~
最近真是各種折騰饅頭， 你們千萬不要嫌棄我啊~~~
因為我近期真的被饅頭俘虜了心智了。
蒽~~~~
請叫我《麵食控》！
所需食材
麵粉（中筋麵粉） 250g
酵母 3g
牛奶 150g
白糖 20g
可加可不加
黑芝麻 少許（做兔子眼睛用）
揉啊揉面
將除芝麻以外的其他材料混合揉成團
用力揉揉揉。
揉到麵團光滑為止。
放入溫暖處發酵至兩倍大
發酵好之後， 用手用力揉， 排氣排氣， 排氣， ！
一定要排氣充分。
製作兔子
將發酵好的麵團搓成長條
用刀切成均勻的麵團
再將麵團搓成橢圓形。
用剪刀剪出一個尖尖的角
再從中間剪一刀， 做成兔子耳朵的樣子。
兔子成型
用牙籤在兔子耳朵中間按壓出形狀。
再捏出兔子的尾巴和嘴
點綴上兩顆黑芝麻
兔子形狀就做好了。
放入蒸鍋二次發酵15分鐘
冷水上汽， 大火蒸20分鐘燜五分鐘。
萌萌的兔子饅頭就做好啦~~
很可愛有沒有？
趕緊學會了做給寶貝吃吧。