相信不少人家裡都會買有八角， 我們平時也會用八角給食物增香或者去腥味， 也可以拿來保存大米趕走小米蟲。 八角的用處可多了， 但是市面上有很多的假八角， 而且很多人都不會挑選， 如果買到假的還有可能影響我們的身體健康。 今天小編就教大家挑選八角的幾個小方法， 如果還不懂的話， 趕緊跟著小編一起來看看吧。
第一點， 看角數。
我們都知道八角通常都是八個角的。 如果不是八個角的， 也會有六到九個角的， 一般都不會超過九個角。 如果我們在買的時候看到很多腳的， 有可能就是假的八角， 假的八角也叫莽草， 我們在挑選的時候千萬不要挑選角特別多的， 不然就會買到莽草了。
第二點， 看形狀。
我們的八角一般都是比較碎的， 因為可能在人工採摘的時候不小心被折斷了， 或者在運輸過程中不小心被碰碎了， 所以一般完整的八角都是比較少的。 即使它是碎的， 但是它的形狀還是比較飽滿的， 不像莽草的那樣比較細小角數又多， 整體形狀看起來也比較小。
第三， 看角的頂端。
我們可以看一下八角的頂端， 也就是它的角尖。 通常來說八角的角尖是比較直的， 而且長得也比較圓滑， 不會紮傷人。 莽草的角尖是比較彎的， 像個鉤子一樣的， 而且比較細， 紮人的時候也會比較疼。
第四， 聞一聞八角的氣味。
大家都知道八角本身就帶有一種刺激性的味道， 所以聞起來也會比較香。 如果大家選到的是莽草， 那聞到的味道就可能是樟腦丸的味道， 或者是變質了的八角， 所以大家在買八角的時候就可以聞一聞它的味道了。
第五， 嘗一嘗八角的味道。
八角嘗起來的味道比較甜， 而且即使是苦的， 後面也會有一種回甘的味道。 如果選到的是莽草， 嘗起來的味道非但沒有回甘的味道， 還會有一點麻麻的感覺。 如果吃多了莽草， 還會對我們的身體有影響。
今天小編的分享就到這裡，大家在挑選八角的時候，一定要注意以上五個方面，這樣才會挑選到好的八角。
如果大家還有更好的挑選方法，可以在評論區留言分享。也別忘了給小編點贊轉發加關注哦，我們下期再見啦。
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