說起生薑相信人人都不陌生, 它是我們廚房中不可缺少要的一種佐料, 而且多吃生薑對身體還有很多益處, 但是生薑個頭比較大, 一時用不完特別容易腐爛、發芽、乾癟, 而且生薑也不便宜, 直接丟掉比較浪費, 如果一次少買些, 又需要天天出去買, 特別是做飯時發現沒有生薑了又比較麻煩, 今天我們分享3個儲存生薑的小竅門, 可以存放很久一個月生薑都不會腐爛、發芽、乾癟, 而且還特別新鮮, 像剛從地裡面挖出來的一樣, 方法簡單實用, 一起來看看!
1、首先我們準備一盆清水, 將生薑放到水中, 再加入少許食用鹽, 讓生薑在食鹽水裡面浸泡半個小時, 用食鹽水浸泡過的生薑, 不管存放多久, 拿出來的時候就像剛從地裡挖出來一樣新鮮。
浸泡半個小時後, 將生薑去出來, 拿一條乾淨的毛巾將生薑表面的水分擦拭掉, 再將生薑放在陰涼處晾乾, 這裡需要注意, 千萬不要把生薑放在太陽下面曬, 不然生薑很容易會乾癟, 生薑晾乾後我們把它放到保鮮袋裡, 放入冰箱保鮮室存放即可, 這樣存放一個月生薑還是新鮮的
2、如果已經切開的生薑, 從橫切面的地方直接塗上一層鹽, 可以多塗一點, 這一步的目的同樣是為了殺菌消毒, 處理好了之後再把生薑放入保鮮袋裡面, 在裡面撒上多一些的食鹽, 然後紮緊口把保鮮袋再放入冰箱中, 這個儲存方法也能夠保存很長時間, 至少一年都不會發霉變質, 也不會導致裡面的水分蒸發掉生薑會乾癟的問題。
3、我們買生薑的時候有的是鮮薑, 表面是有一層泥土的, 如果買到這樣的生薑千萬不要著急把表面的泥土清洗掉, 這一部分泥土附著在生薑上面, 能夠形成一層保護層, 保護生薑裡面的水分不流失, 也就不會導致生薑變幹乾癟, 保存的時間自然會加長,
這些方法是不是簡單又實用, 這樣存放再也不怕生薑漲價了, 在過年前可以多買一些存放起來,這也是一個省錢的好辦法,今天就分享到這裡了,如果感覺這篇文章還不錯,可以把它分享給您的家人和朋友,這樣可以幫助到更多的人,如果您有更好的方法和建議,歡迎在下方留言哦!
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