心情好了
自然更有動力做美食~
做起來也更輕鬆。
我們今天要做的是一款可愛的刺蝟豆沙包
對于小朋友來說
是非常棒的一款食物了~~
外形很漂亮， 如同一隻小刺蝟
裡面包裹了甜甜的豆沙~
我仿佛看到你的饞蟲在動？？？
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食材清單
中筋麵粉（普通麵粉） 500g
水 250g
酵母 6g
豆沙 適量
枸杞 適量
把酵母全部倒入水中攪拌均勻， 靜置十分鐘至充分溶解。
將水倒入麵粉中， 揉成粗糙的麵團， 不用揉得太均勻， 揉成團靜置十分鐘再拿出來揉， 你會發現比直接揉更方便， 更省力。
揉成光滑的麵團後， 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
發酵好的麵團
拿出來搓揉排氣
揉好之後取一塊小麵團
包裹上豆沙
用手捏出刺蝟的形狀
前面尖尖的， 後面圓圓的
再用剪刀剪出刺蝟的小刺
一顆枸杞剪成兩半
用牙籤戳入刺蝟眼睛的位置
蒸鍋加水， 鋪上油紙或者蒸布。 放入小刺蝟， 醒十五到二十分鐘。
大火蒸25分鐘燜五分鐘就可以吃了。