因為牛奶的保質期很短， 又加上購買人群客流量的不確定性， 所以超市理貨時總能發現臨期的牛奶， 會打折出售， 而且臨過期越近會越便宜， 買二送一甚至買一送一都是很常見的， 價格上讓人心動， 非常想買， 但是又不禁擔心會不會有什麼問題， 營養物質會不會流失？買回去會不會不好？
其實， 在保質期內的牛奶喝是沒有問題的， 對人體是沒有傷害的。 而且其中的營養物質也不會流失太多。
當然， 這僅僅是對於牛奶來說的， 如果優酪乳就大不一樣了， 優酪乳需要冷藏保存， 是因為裡面有大量的益生菌群，
所以， 臨期的牛奶是可以買的， 但要計算好日期， 保證買回去的能在過期前喝完， 還有注意儘量低溫保存， 因為保存不當也會引起牛奶的變質。
歡迎在評論區留言交流， 喜歡的話可以收藏點贊哦，
點擊右上角√即可關注， 獲取更多美食資訊。