麵包雖然好吃， 不過在眾多口味的麵包中也有一些與宣傳不相符的麵包， 如果不知道的顧客買了它們， 那就吃大虧了， 不健康還浪費錢。 這幾種麵包要少吃。
一、肉鬆麵包
肉鬆麵包聽名字就很誘人， 吃起來入口即化， 軟綿鹹香， 看上去滿滿的肉鬆， 而事實是麵包店貨架上的肉鬆麵包並沒有肉鬆， 是用「肉味豆粉松」代替的。
打開一個肉鬆麵包， 掰開看看， 肉鬆基本上就是粉末狀的， 看配料表所謂的肉鬆， 基本上是豆粉混合了很多食品添加劑。 而做出來有肉味道的肉鬆， 而真正的肉鬆麵包並不便宜， 成本就要比普通麵包高出很多倍， 價格自然而然會上漲不少。
二、起酥麵包層
次分明的起酥麵包利用油阻斷了麵粉之間的連接， 讓麵包實現了層次清晰、口感酥鬆的效果。
這種麵包， 一般要加入20%—30%的黃油或起酥油， 才能形成特殊的層狀結構， 是否用的植物黃油， 那就不得而知。 因此這類麵包都含有大量的脂肪， 能量不是一般的高， 典型的代表就是牛角麵包。 還有巧克力酥包， 含熱量高的丹麥麵包， 又稱起酥起層麵包。
三、全麥麵包
全麥麵包是用全麥粉製作而成的， 包含了麥子的麩皮、胚芽以及胚乳部分， 但市面上賣的所謂全麥麵包並不是真正意義上的全麥麵包。 雖然看上去表面是黑褐色的， 和真正全麥麵包沒區別， 但看配料表就知道了， 排第一位的不是全麥粉， 而是小麥粉。
看著像全麥麵包， 其實是額外添加糖漿， 焦糖色素， 讓麵包呈現淡褐色， 讓麵包看起來像是全麥制的。
而且因為麩皮纖維多， 口感較硬， 接受的人群相對比較少， 為了改善這些口感， 很多麵包會添加質量改良劑， 添加物等軟化麵包。
很多人選擇全麥麵包為的是要吃的更健康才會選擇全麥麵包， 但是無意識的攝入了很多額外的化學添加劑，
真正的全麥麵包：沒有小麥粉， 必須是100%全麥。 且配料表中第一位是全麥粉， 其次是水和其它的。
四、人造奶油麵包
奶油麵包使用的奶油一般是植物奶油（也叫氫化植物油， 即人造奶油）， 其中含有反式脂肪酸， 過多食用會導致發胖， 還會增加心血管的患病風險。
如果在成分表上看到這些名字，一般都是含有反式脂肪酸的氫化植物油：人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶油、植物起酥油、奶精、酥油、瑪琪琳......
以上就是我們在超市或者麵包店購買麵包時，需要謹慎購買的4種麵包，一般懂行的人都很少會買的，大家平時在選購麵包的時候可以多多留意一下，選擇更營養健康的麵包給家人吃。
還會增加心血管的患病風險。如果在成分表上看到這些名字，一般都是含有反式脂肪酸的氫化植物油：人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶油、植物起酥油、奶精、酥油、瑪琪琳......
以上就是我們在超市或者麵包店購買麵包時，需要謹慎購買的4種麵包，一般懂行的人都很少會買的，大家平時在選購麵包的時候可以多多留意一下，選擇更營養健康的麵包給家人吃。