哈嘍， 大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食， 營養均衡又美味可口， 非常下飯， 做法特別簡單， 食材也是我們日常生活中常見的， 就連廚房小白做起來也無壓力， 喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~
【潮汕小吃菜頭丸】
-食材以及調味料的準備：白蘿蔔， 熟花生， 鹽， 番薯粉， 芹菜， 小米椒。
-烹飪製作步驟過程：
1、蘿蔔去皮洗淨， 用蘿蔔刨刨成絲， 將刨成絲的蘿蔔加入鹽泡10分鐘左右。
2、將泡好的蘿蔔絲去水（一定要去到很幹）， 將蘿蔔絲用刀剁碎（不用特別碎、咬起來口感更好）。
3、再加入番薯粉揉成湯圓形狀的小丸子即可， 每顆蘿蔔絲丸上面加1~2顆熟花生（切記：勿多）。
4、上鍋蒸熟， 大概15~20分鐘即可完全熟透， 蒸熟後也可先放涼了， 再油炸、煎都可以， 煎黃後沾點辣椒醬或蠔油就可以享用了。
5、切記：煎的時候、下油等油熱一點， 再放入蘿蔔丸， 放入後鋪平就好（別動它、別翻炒，
6、等底部煎得有點金黃， 再翻炒不會粘鍋、還很香。
7、等差不多起鍋的時候可以加點醬油、芹菜、小米椒翻一下， 色澤好看又好吃、還不粘鍋。 可蘸蠔油、辣椒醬食用。
一般出鍋的時候顏色會白透一點， 等涼了之後顏色會深一些。 過程並不複雜， 可以和家人一起嘗試嘗試。
【茄子燒豆角】
-食材以及調味料的準備：茄子， 豆角， 蒜粒， 生抽， 蠔油， 雞粉。
-烹飪製作步驟過程：
1、茄子切條過油備用；豆角切段過油備用。
2、準備一碗醬汁：生抽、蠔油、雞粉、清水， 攪拌備用。
3、起鍋不用下油， 倒入茄子， 豆角， 蒜粒翻炒香， 然後下醬汁翻炒均勻即可。
又是家常快手下飯菜， 簡單好操作， 成本也不貴， 滿滿一大盤， 可以吃好幾碗米飯呢， 快來學著做來試試吧~
【金不換炒黃沙蜆】
-食材以及調味料的準備：黃沙蜆， 金不換， 蒜末， 小米辣， 雞粉， 白糖， 生抽。
-烹飪製作步驟過程：
1、黃沙蜆養一養， 洗乾淨表面。
2、起鍋燒油下蒜末、小米辣爆香， 然後下黃沙蜆翻炒片刻後上蓋燜。
3、燜到黃沙蜆開殼後下適量雞粉、白糖、生抽調味翻炒均勻後下金不換燜1分鐘後即可出鍋。
蜆肉顆顆飽滿， 看得見的肥美， 又是味蕾大滿足的一天， 黃沙蜆的鮮美不可錯過， 喜歡吃河鮮的朋友們， 趕緊試試喲， 味道超贊的~