生活條件逐漸變好， 所以越來越多的人變得無肉不歡。 日常生活中， 一天不吃肉、一頓不吃肉就覺得難受。 尤其是越來越多的年輕人、小孩子， 對肉的執念越來越深， 所以大多數人家裡都會備著一些肉食。
豬肉、牛肉應該是我們最常吃的， 尤其是豬肉， 受到了大多數人的喜愛。 我們平時炒菜的時候， 都喜歡放上一些豬肉來調味， 讓食物變得更好吃。
雖然肉經常吃， 但是你真的會清洗嗎？因為我們買回來的肉裡面， 是含有很多血水、雜質等東西的， 如果僅僅是放在水龍頭下面用清水沖洗的話， 是不能沖洗乾淨的， 甚至會越洗越髒， 吃起來口感不好， 還有可能有腥味。
因為豬肉上含有油脂層， 而那些血水和髒東西（包括泥土及其它汙物）基本上都會吸附在上面， 而用清水沖洗， 根本不能溶解油脂， 反而會把油脂上面的髒東西抹的到處都是。 所以無論清洗什麼肉， 萬萬別只會用清水沖洗。 老奶奶教我的絕招， 清洗肉肉時， 只需要加一點點它， 髒東西自然就跑出來。
那麼怎麼做才能將豬肉清洗乾淨呢？下面小編就把這個清洗豬肉的好辦法教給大家。
先給盆里加開水， 再兌入適量涼水， 混合成溫水， 三四十度正好， 如果水太燙會把豬肉表面燙熟， 如果水太涼豬肉表面的油脂會凝固， 很難清洗乾淨， 而用溫水效果最好， 不會燙壞豬肉， 又不怕表面油脂凝固。
加入少許食用鹽、白醋以及麵粉後， 充分攪勻後， 將豬肉放入浸泡10分鐘。 然後， 你會發現本來白乎乎的水變得渾濁， 是因為豬肉內的汙血在慢慢排出。 這是因為食用鹽有消毒殺菌的功能， 白醋可以去除豬肉的異味， 而麵粉則具有很強的吸附性， 可以有效吸附豬肉上的髒東西和油脂。
如果是純肉， 比如五花肉、純瘦肉、裡脊肉， 泡十分鐘就可以了， 如果是帶骨的， 比如排骨， 至少浸泡半個小時， 如果是豬大骨， 需要泡更久， 還需要換水泡， 這樣才可以去掉血水變得乾淨。
用這個方法清洗肉， 能有效去除腥味， 煮出來的肉特別乾淨， 最最重要的是， 這樣烹製好的肉還特別鮮嫩美味。
如果我們的豬肉、牛肉等肉類買多了的話，我們可以將其清洗乾淨，然後切成大小合適的塊狀，接著分別放到保鮮袋中，密封起來放到冰箱內冷藏保存。
這樣的話，我們就可以隨吃隨拿，非常方便，不用反復解凍，想吃的時候拿出一塊解凍就可以了。
清洗豬肉和保存豬肉的方法就是這麼簡單，清洗肉類的方法非常實用，你學會了嗎？以後別再隨便用清水沖洗了，用上正確的清洗方法，這樣的方法清洗後的肉類非常乾淨，並且腥味也是幾乎沒有的，大家接下來也可以放心烹飪了。
【保存豬肉】如果我們的豬肉、牛肉等肉類買多了的話，我們可以將其清洗乾淨，然後切成大小合適的塊狀，接著分別放到保鮮袋中，密封起來放到冰箱內冷藏保存。
這樣的話，我們就可以隨吃隨拿，非常方便，不用反復解凍，想吃的時候拿出一塊解凍就可以了。
清洗豬肉和保存豬肉的方法就是這麼簡單，清洗肉類的方法非常實用，你學會了嗎？以後別再隨便用清水沖洗了，用上正確的清洗方法，這樣的方法清洗後的肉類非常乾淨，並且腥味也是幾乎沒有的，大家接下來也可以放心烹飪了。