你可還記得那首：「茅簷低小， 溪上青青草。 醉裡吳音相媚好， 白髮誰家翁媼？ 大兒鋤豆溪東， 中兒正織雞籠。 最喜小兒亡賴， 溪頭臥剝蓮蓬」？這首詩來自辛棄疾的《清平樂·村居》， 詩中描寫的景象充滿生機還有樂趣， 尤其是最後那一句話。 簡直就是現在的真實寫照。
最小的那個孩子， 啥也不幹， 躺在溪水邊的草叢上， 剝著蓮蓬吃。 這個景象想必大家都能感受得到。 夏季的七八月， 剛好是採摘蓮蓬的時候， 走在街頭巷尾， 我們總能碰到挑著擔下， 或者是在地上擺滿了一把把青蓮的人， 有的甚至還會一邊剝蓮蓬， 一邊大聲吆喝著。 遇到買蓮蓬的人， 我們又想吃， 該怎麼挑呢？
蓮蓬的挑選也大有講究，
稍不注意就會買到又老又不新鮮的，
我們果農在挑選時嚴格按照「1看2捏3掂」挑選，
今天小編就把這些要點教給大家：
一看
看蓮蓬外表的顏色 ， 如果出現發黑或者是邊緣處有壞掉的情況， 這樣的蓮蓬我們還是不要購買， 裡面的蓮子有可能已經變質 ， 會直接影響到我們的口感 。
二捏
挑選蓮蓬的時候，
三掂
如果發現同樣大小的兩個蓮蓬， 重量不一的話， 一定要選擇那個重量比較重的蓮蓬， 這樣的蓮蓬它水分和營養比較飽滿豐富，
一顆顆的蓮子， 生吃清爽脆嫩， 口感鮮甜， 剝開熟吃， 直接炒， 或者是煮粥， 它的口感軟糯， 也很值得去品嘗， 此外蓮子對消暑還有失眠都有一定的作用， 大家吃的時候，如果想要去掉它的蓮芯，直接用牙籤從底部穿過去就可以了。
夏天正是吃新鮮蓮子的大好時節，把獨屬于南方的夏天帶回家！
大家吃的時候，如果想要去掉它的蓮芯，直接用牙籤從底部穿過去就可以了。夏天正是吃新鮮蓮子的大好時節，把獨屬于南方的夏天帶回家！