生薑是廚房裡面的一種佐料， 我們把生薑放在鍋裡面蒸一蒸， 究竟有什麼好處呢？下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。
首先我們要挑選一下比較新鮮的生薑，
還有一點我們可以看一下生薑上面的薑芽， 如果生薑上面有一些發出來的小薑芽就說明這個生薑是活薑，
接著我們用一把新的牙刷把生薑表面清洗乾淨， 生薑上面的一些凹槽， 夾縫裡面如果清洗不到， 我們就可以把它掰斷清洗乾淨。
然後我們把生薑切成薄薄的小片狀， 平鋪在蒸籠上面， 水開了之後大火蒸個三分鐘左右， 蒸過的生薑氣味會變得綜合很多， 就不會那麼的辛辣刺鼻了。
生薑蒸好了之後， 我們晾乾表面的水分， 然後把它裝到玻璃密封罐裡面， 在裡面放上幾顆冰糖， 倒入一些香醋或者米醋， 香醋的用量沒過薑片就可以了。 最後蓋上蓋子密封好， 放置冰箱裡面三到五天的時間就可以食用了， 味道酸辣爽脆， 這樣一道開胃小菜就製作完成了。
以上這個醃制生薑片的小方法， 現在都清楚了吧， 希望本期的內容能夠幫到大家， 如果您還有更好的意見和想法， 歡迎在下方留言， 如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們， 讓更多的人知道， 謝謝觀看， 我們下期再見。